물 조절 가능한 리브 교반기: 속이 빈 디셔가 온도 조절수를 담고, 리브가 표면을 가로지르다

"디셔(dasher)는 도면 4의 화살표가 가리키는 방향으로 회전하며, 그 운동으로 크림이 날개의 급경사면에 부딪히게 된다. 그런 다음 크림은 플레이트 g, g 아래에 생기는 부분 진공에 의해 상기 날개들 위로 끌어올려지고, 개구부 i, i를 통해 아래로 내려가게 된다."

벽 4겹으로 출력한 디셔(dasher)를 출력하여 원통에 물을 담을 수 있게 하고, 리브 후프도 함께 출력하세요. 디셔에 누수가 있는지 확인하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4겹으로 출력하세요; 처음 사용하기 전에 세척하세요.

디셔의 소켓에 20 mm 식품용 파이프를 중공 샤프트로 접착하십시오. 뚜껑 위로 올라올 만큼 충분히 길어야 합니다. 지름 약 190 mm의 둥근 식품용 용기 바닥에 깔린 뚜껑 조각의 얕은 구멍에 디셔의 피벗을 세우십시오.

갈빗대 테두리를 용기 안에 끼워 넣되, 갈빗대 끝이 크림이 놓일 높이보다 약간 아래에 오도록 합니다. 뚜껑 절반에는 파이프가 들어갈 구멍을 뚫어 고정하고, 파이프 윗부분에 소나무 크랭크 팔과 손잡이를 고정합니다.

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C에 이를 때까지 그대로 둡니다. 2리터를 붓고 리브(ribs)를 설치합니다. 샤프트를 따라 미지근하거나 차가운 물을 디셔(dasher)에 부어 크림을 약 15 °C로 맞춥니다. 날개의 급격한 면이 이끄는 방향으로 꾸준히 크랭크를 돌리고, 버터가 생길 때까지 시간을 재어 둡니다. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 약간 저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버립니다. 소금 한 꼬집을 넣어 섞고 버터의 무게를 잽니다.

**제임스 밴돌라**와 **엘리어스 커리**는 미국 인디애나주 디어본 카운티의 딜스버러에 거주하며, 1857년 9월 17일에 서명했고 1857년 12월 22일 미국 특허 18,937로 등록되었습니다. 도면 시트에는 "Curry & Vandolah"라고 적혀 있습니다. 그들은 적절한 온도에서 버터가 "거의 예외 없이 1분에서 3분 사이에 만들어진다"고 기록했는데, 이는 그들의 주장입니다. 그들은 디저의 구조와 조절 가능하고 분리 가능한 리브를 주장했습니다. 크랭크가 그들의 윈치와 베벨 기어를 대신하며, 인쇄된 부품과 나머지를 담는 용기가 있습니다. FDM 출력물은 층 선을 따라 음식을 담을 수 있으므로 깨끗이 씻고 마모되면 교체하십시오.