휘르링 콘 스플래시 가드 교유기: 소용돌이가 원뿔에 공기를 공급하고, 깔때기가 크림을 가둔다

영은 "많은 양의 공기"를 우유와 섞고, 그것이 "디셔의 자유로운 작동을 방해하지 않으면서 교유기 밖으로 튀어 나가는 것"을 막고자 했다. 뉴욕주 웨스트 골웨이의 존 영은 1850년 1월 22일자 US 7,046 특허를 받았는데, 이는 대기식 교유기에 관한 것이었다. 이 교유기는 기어가 달린 축을 가지며, 그 발 부분에 평평한 판이 있고, 상단이 열린 거꾸로 된 원뿔형 용기가 가장자리에 날개를 가지며, 판 위에는 원뿔에서 바깥쪽으로 이어지는 거꾸로 된 홈들이 있고, 축을 따라 나선형 날개가 달려 있다. 통의 상단 근처 브래킷에 느슨하게 걸린 거꾸로 된 깔때기와, 깔때기 구멍을 부분적으로 막는 축 위의 작은 원판이 위로 튀어 오른 것을 다시 돌려보낸다. 이 회차에서는 소용돌이를 살펴본 뒤, 원뿔형 디셔, 나선형 날개, 깔때기 및 원판을 출력하여 조립하고 버터를 만들어 본다.