කලාව
රූපලාවණ්‍ය සහ සුවතාව
ශිල්පය
සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය
විනෝදාස්වාදය
පරිසරය
ආහාර සහ පාන
ප්‍රතිලෝම ඉංජිනේරු
විද්‍යාවන්
ක්‍රීඩා
තාක්ෂණය
පැළඳිය හැකි
පරිවර්තනය කර ඇත
กระชอน (krachon) — භාජනයක් මත තැබීමට දිගු මිටි ඇති සිහින්ව වියූ උණ පෙරනය, පොල් කිරි සහ ปลาร้า (pla ra) සඳහා
กระชอน (krachon) යනු කුඩා සිදුරු ඉතිරි වන සේ සිහින් උණ පතුරු හරස් අතට වියා, උණ, වේවැල් හෝ ලී වළල්ලක් මත ඇදගත් විවෘත වියමනක් සහිත පැදුරු-කූඩ භාණ්ඩයකි. එය රවුම් හෝ හතරැස් ලෙස සාදන අතර, භාජනයක හෝ බඳුනක කට මත තැබීමටත් අල්ලා ගැනීමටත් දිගු මිටි නෙරා ඇත.
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් එක මූලාශ්‍රයට අනුව රවුම් กระชอน එකක් සාදයි.
මධ්‍යම
දින 1ක් පමණ
උපදෙස්
1
1
සිදුරු ප්‍රමාණය
සිදුරු ප්‍රමාණය
Jupyter සටහන් පොත පූරණය වෙමින්…
2
2
පොල් කිරි සඳහා පෙර පියවර
පොල් කිරි සඳහා පෙර පියවර
පොල් හිරමනය පොල් මද ගායි; กระชอน එයින් මිරිකූ පොල් කිරි පෙරයි.
3
3
මූලාශ්‍රයෙන් කියවන්න
මූලාශ්‍රයෙන් කියවන්න
"กระชอน යනු සිදුරු සහිත හැඩයේ පැදුරු-කූඩ භාණ්ඩයකි, සෑම තැනම කුඩා සිදුරු ඇති වන සේ සිහින් උණ පතුරු හරස් අතට වියා, උණ, වේවැල් හෝ ලී වළල්ලක් මත ඇද, රවුම් සහ හතරැස් ලෙස සාදයි; භාජනයක හෝ බඳුනක කට මත තබා පොල් කිරි එකතු කිරීමට දිගු මිටි නෙරා ඇත." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, සිරින්ධෝර්න් මානව විද්‍යා මධ්‍යස්ථානය, කතෘ พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)
4
4
පතුරු පලන්න
පතුරු පලන්න
උණ පලා සමාන ප්‍රමාණයේ සිහින්, තුනී පතුරු ලෙස සූරා, සුමටව සූරා පතුරු කටු නැතිව සකසන්න.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
උණ ගස් කණු1 කැබැල්ලඅවශ්ය මෙවලම්:
මැෂෙට් කැත්ත
පිහිය5
5
දැල වියන්න
දැල වියන්න
සිහින් පතුරු හරස් අතට වියා, සෑම තැනම කුඩා සිදුරු ඇති, වළල්ලට වඩා ටිකක් විශාල තහඩුවක් සාදන්න.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
පිහිය6
6
වළල්ල සහ මිටි
වළල්ල සහ මිටි
උණ රවුමට නවා වළල්ලක් සාදා වියූ තහඩුව එය මත ඇදගන්න. භාජනයක හෝ බඳුනක තැබිය හැකි තරම් දිග, දෙපසට නෙරා සිටින මිටි ලෙස දිගු උණ කෑලි සූරා, තදින් බඳින්න.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
උණ ගස් කණු1 කැබැල්ල
කොහු ලණුව1 කැබැල්ලඅවශ්ය මෙවලම්:
පිහිය
අත් කියත7
7
සැබෑ ඡායාරූප
සැබෑ ඡායාරූප
กระชอน (krachon) හි සැබෑ ඡායාරූප, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) වෙතින් (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, සිරින්ධෝර්න් මානව විද්‍යා මධ්‍යස්ථානය, කතෘ พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)
8
8
භාවිත කරන ආකාරය
භාවිත කරන ආකාරය
กระชอน භාජනයක හෝ බඳුනක කට මත තබා පොල් කිරි හෝ ปลาร้า (pla ra) දියර ඒ හරහා වත් කරන්න; රොඩු กระชอน මත ඉතිරි වේ. පෙරීමට, ඉස්සන්, කකුළුවන් සහ මාළු ගොඩ ගැනීමට, හෝ කුඩා ඇට වියළීමටද භාවිත වේ.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
පොල්1 කැබැල්ල9
9
ගැටලු විසඳීම
ගැටලු විසඳීම
กระชอน හි ගැටලු විසඳීම.
Flow
Loading...
10
10
ඉතිහාසය සහ සීමා
ඉතිහාසය සහ සීමා
වෙනත් නමක්: ตะแกรง (takraeng). ඉසාන් ආහාරවල පොල් කිරි අඩුවෙන් භාවිත වන නිසා ตะแกรง (takraeng) හෝ กระชอน වැඩිපුර භාවිත වන්නේ ปลาร้า (pla ra) (පැසවූ මාළු) දියර පෙරීමටය.
මූලාශ්‍රය: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (සිරින්ධෝර්න් මානව විද්‍යා මධ්‍යස්ථානය), සාම්ප්‍රදායික එදිනෙදා භාණ්ඩ දත්ත සමුදාය, "กระชอน", කතෘ พิชชา ทองขลิบ (බලපත්‍රය CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), බුරිරම්.
**සීමා.** මූලාශ්‍රය ප්‍රමාණයක් හෝ වියමන් රටාවක් නොදෙයි; ආකෘතියේ ප්‍රමාණ උදාහරණ වේ. මිටි බැඳීමට අපි වේවැල් වෙනුවට ජුට් නූල් භාවිත කරමු.
සම්බන්ධ බ්ලූප්‍රින්ට්
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් දැනුම බෙදා ගනී — ශිල්ප ක්‍රම, ද්‍රව්‍ය හෝ මූලධර්ම
CC0 පොදු වසම
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් CC0 යටතේ නිකුත් කර ඇත. ඔබට අවසර නොමැතිව පිටපත් කිරීම, වෙනස් කිරීම, බෙදා හැරීම සහ භාවිතා කිරීම කළ හැක.
බ්ලූප්‍රින්ට් හරහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් නිර්මාතෘට සහාය වන්න නිර්මාතෘ කොමිසම විකුණුම්කරුවන් විසින් නියම කළ, හෝ මෙම බ්ලූප්‍රින්ට්හි නව අනුවාදයක් සාදා ආදායම බෙදා ගැනීමට ඔබේ බ්ලූප්‍රින්ට්හි සම්බන්ධතාවයක් ලෙස ඇතුළත් කරන්න.