Churn Berongga-Lengan Udara: Pengaduk Berputar yang Menghembuskan Udara ke dalam Krim

"Lengan C' C' menonjol dari sisi bertentangan di hujung bawah aci menegak dan hujungnya dicondongkan secara serong seperti yang digambarkan, supaya apabila diputar mengikut arah yang ditunjukkan oleh anak panah Rajah 3, vakum separa boleh terbentuk di belakangnya dalam krim, di mana udara boleh masuk tanpa halangan dari lengan berongga."

Cetak dasher berongga secara tegak dalam satu bahagian, dengan penyokong di bawah lengan: aci 230 mm yang ditebuk sepanjang panjangnya, empat lubang udara berhampiran kepala persegi, dan dua lengan berongga dengan hujung serong. Semak sama ada lubang tebukan itu bersih dengan meniup melalui lubang atas. Cetak anak tangga dan lengan engkol. Cetak dalam PETG pada lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum digunakan kali pertama.

Tanamkan step di bahagian tengah dasar balang yang tinggi dan lebar dengan silikon. Tebuk penutup di bahagian tengah untuk aci. Letakkan dasher dalam step melalui penutup, dengan lubang udaranya di atas penutup, dan tekan lengan engkol pada kepalanya.

Gamkan pemegang kayu keras ke dalam lengan engkol.

Biarkan krim tebal berdiri sehingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 700 ml. Putar engkol secepat yang boleh, dengan cara yang menyebabkan hujung terbuka lengan terseret, dan perhatikan gelembung; ukur masa sehingga mentega terbentuk. Dengan tangan, anda tidak akan mencapai kelajuan yang dinyatakan dalam buku nota, jadi jangkakan sedikit gelembung: sebab itulah mereka menggandakan aci dengan gear kecil pada roda besar. Tuangkan keluar susu mentega, tambah air sejuk, kacau sedikit dan tuang keluar semula sehingga air mengalir jernih; campurkan sejumput garam dan timbang mentega.

**Willis H. Johnson dan Thomas Lewis** dari Springfield, Sangamon County, Illinois, menerima US 5,561, bertarikh 9 Mei 1848, ditandatangani 26 November 1847. Aci berpusing dalam galas di dalam bingkai di atas penutup, dipacu oleh pinion yang bergear ke dalam roda pada takal, "pinion itu jauh lebih kecil daripada roda." Mereka berpendapat bahawa mentega "terbentuk lebih cepat daripada mana-mana mesin memproses mentega yang diketahui"; itu ialah dakwaan mereka. Mereka mendakwa "proses membuat mentega melalui tindakan gabungan aci berongga berputar dan lengan jejari." **Had yang jujur.** Balang dan pengadun bercetak menggantikan kendi mereka, dan engkol kami memutarkan aci secara terus, tanpa roda dan pinion mereka, jadi ia berjalan jauh di bawah kelajuan yang dijangka oleh buku nota untuk udara keluar dari lengan; binaan ini menunjukkan aci berongga dan hujung serong, bukan kesan penuhnya. Kelajuan dalam buku nota ialah anggaran. FDM mencetak makanan dalam lapisan garisnya, jadi basuh dengan teliti dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda ialah hasilnya.