Hidroterma Takungan Pengaduk Kocakan: Air Suam dalam Pengaduk untuk Dikocak, Air Sejuk untuk Mengeraskan Mentega

"Zarah-zarah ini tidak terkumpul secara spontan menjadi jisim konkrit, tetapi dengan bantuan air sejuk yang digantikan sebagai ganti air suam, yang dikeluarkan dari dasher dengan melepaskan dasher dari bekas kocak, pengumpul cekung F, F, F, F, dan h, h, h, h yang menambah pemendapan dan membentuk jisim mentega tanpa memerlukan banyak, jika ada, agensi tambahan."

Cetak pengaduk takungan berongga dengan empat ruang melengkung, sayap dan lubang pengisian yang berdiri dengan 4 dinding supaya ia boleh menampung air, tiga atau empat pengumpul berongga, roda mahkota 36 gigi, pinion 12 gigi dan tiang standard. Isi pengaduk dan pengumpul dengan air dan semak kebocoran sebelum digunakan. Cetak dalam PETG pada lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum penggunaan pertama.

Gunakan bekas bulat bergred makanan dengan sisi lurus, berukuran kira-kira 190 mm merentasi bahagian dalam dan 200 mm dalam. Kaitkan pengumpul pada bibirnya, berjarak sekeliling sisi, dengan permukaan dwi-cekung menghadap ke dalam.

Gelongsorkan dasher takungan ke atas rod keluli tahan karat 10 mm dan ketatkan skru set, dengan kakinya berdiri dalam lubang cetek pada sekeping kecil penutup yang diletakkan di bahagian bawah. Pasangkan separuh penutup ke atas bekas dengan lubang untuk rod, pinion di bahagian atas rod, dan standard dengan roda mahkota yang bercangkuk dengannya; skrukan tangkai dowel ke dalam boss roda. Pasangkan sumbat gabus pada lubang pengisian.

Periksa suhu krim. Jika di bawah kira-kira 15 °C, isi dasher dengan air suam, sumbatkan dan kacau perlahan sehingga krim mencapai kira-kira 15 °C; jika di atas, gunakan air sejuk. Tuangkan 1.5 liter dan putar kerekan pada kadar sederhana laju; catat masa sehingga mentega terbentuk. Angkat dasher, kosongkan, isi semula dengan air sejuk atau ais dan air, dan putar perlahan untuk mengumpulkan mentega. Buang susu mentega, tambah air sejuk, kocak sedikit dan buang lagi sehingga airnya jernih; gaulkan segenggam garam dan timbang mentega.

**Robert H. Harrison** dari Washington, District of Columbia, penerima serahan kepada R. H. Harrison dan Jno. S. Gallaher, Jr., menerima US 10,690, bertarikh 28 Mac 1854. Beliau menulis bahawa memutar selama "3 hingga 5 minit" sudah memadai untuk pemisahan, bahawa susu segar boleh digunakan, dan bahawa sayap bertindak "sebagai penyejuk atau kipas" dengan menarik udara sejuk masuk melalui lubang pengudaraan di sekeliling gelendong; ini ialah dakwaan beliau, bukan yang diuji di sini. Beliau mendakwa bekas dengan pengumpul cekung berganda atau takungan air, pengaduk takungan dengan ruang melengkung dan sayap jejari yang digabungkan dengannya, serta penggunaan dua kali air panas dan sejuk atau ais dengan kedua-duanya; beliau tidak mendakwa penggunaan air panas atau sejuk sahaja dalam pembuatan mentega, "kerana perkara yang sama telah digunakan secara berasingan, atau berbeza, sebelum ini." **Had kejujuran.** Sebuah bekas, bahagian bercetak dan roda mahkota dengan pinion taji menggantikan gear tin dan gear bevel beliau. PETG melembut pada kira-kira 55–60 °C, jadi kami menggunakan air suam dan bukan air panas. Suhu dalam buku nota ialah had atas dengan haba tentu yang dianggarkan. Bahagian FDM yang dicetak menahan makanan dalam garisan lapisannya, jadi cuci dengan teliti dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda ialah hasilnya.