ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (pemukul spiral) — pemegang kayu dengan dawai bergelung untuk memukul adunan dalam periuk besar

"ไม้ตีแป้ง ialah perkakas rumah daripada kayu dan dawai, dengan kayu sebagai pemegang; di satu hujung kayu dipasang dawai panjang yang dibengkokkan menjadi spiral, berpusar dari luar ke dalam." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Potong pemegang bulat daripada kayu keras yang cukup panjang untuk dipegang dengan selesa semasa memukul dalam periuk besar. Gerudi lubang di satu hujung untuk dawai dan ampelas pemegangnya.

Bengkokkan dawai menjadi spiral rata, dari gelung luar ke gelung dalam, tinggalkan hujung lurus untuk dimasukkan ke dalam pemegang.

Masukkan hujung lurus dawai ke dalam lubang pemegang dan ketatkan kukuh dengan epoksi.

Gambar sebenar ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) dari พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Gunakannya untuk memukul adunan dalam periuk besar sehingga sebati, atau memukul telur atau buah masak, seperti pes mangga.

ไม้ตีแป้ง besar digunakan untuk membuat kuih dalam jumlah banyak, untuk dijual atau untuk majlis bertuah, seperti ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), yang orang Cina panggil ฮวดโก้ย (huat kue). Sumber: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Pusat Antropologi Sirindhorn), pangkalan data barangan harian tradisional, "ไม้ตีแป้ง", penulis พิชชา ทองขลิบ (lesen CC BY 4.0). **Had.** Sumber tidak memberi ukuran; ukuran dalam model ialah contoh. Kami menggunakan dawai keluli spring sebagai ganti dawai biasa.