Baling tanpa Aci: Baldi Bersudut Mendorong Krim ke Tengah

"Pemukul itu terdiri daripada empat lengan di setiap hujung, dibentuk dengan menyilangkan dua keping kayu yang sengaja dibentuk untuk tujuan tersebut; dan empat baldi, yang menghubungkan empat lengan di setiap hujung, memanjang sepanjang kotak; lengan dan baldi masing-masing dibuat bersudut, atau condong di bahagian dalam dari tepi hadapan ke bahagian belakang lengan dan baldi sedemikian rupa sehingga apabila roda pemukul diputar, ia akan mengalirkan krim dari hujung dan sisi kotak ke arah tengah."

Cetak roda dasher yang berdiri pada satu silang, dengan penyokong di bawah silang atas. Hab-habnya mempunyai soket untuk gudgeon, dan satu daripadanya mempunyai takuk. Cetak dua bahagian hujung dan lengan engkol. Cetak dalam PETG dengan lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan kali pertama.

Potong kepingan keluli tahan karat 0.5 mm selebar 160 mm dan panjang kira-kira 305 mm, nyahburr, dan bengkokkannya mengelilingi bentuk 130 mm menjadi bentuk U: separuh bulatan berjejari 65 mm dengan sisi lurus 50 mm. Letakkannya dalam alur melengkung kedua-dua hujung dalam silikon, dan biarkan ia mengeras.

Potong dua kepingan 30 mm dowel kayu keras 12 mm sebagai gudgeon. Pacukan sebatang paku merentasi salah satu daripadanya, berhampiran hujung dalamnya, untuk menangkap takik roda. Letakkan roda di antara kedua-dua hujung dan tolak satu gudgeon melalui setiap hujung ke dalam hubnya, dengan sekeping washer kulit di bawah setiap satu supaya krim tidak bocor. Gamkan lengan engkol dan pemegang dowel pada gudgeon yang bertakik.

Helaian lukisan US 2,343, domain awam (paten tamat tempoh).

Biarkan krim tebal berdiri sehingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 500 ml. Putar kisar secara stabil dan catat masa sehingga mentega terbentuk; bevel mengumpulkannya di tengah. Buang mentega susu, tambah air sejuk, kacau sedikit dan buang semula sehingga air mengalir jernih; uli bersama sejumput garam dan timbang mentega.

**Thomas Pierce** dari Hartwick, Otsego County, New York, menerima US 2,343, bertarikh 10 November 1841. Lubang untuk aci winch "dikotakkan atau dilapik kulit supaya krim tidak bocor"; sebatang pin diputar pada alur condong dalam sebuah cleat untuk memastikan churn kedap pada kedua-dua paksi. "Roda dasher boleh dibuat daripada kayu, aci, kotak, &c., juga boleh dibuat daripada kayu, tulang, atau mana-mana bahan yang sesuai; mesin ini boleh dikendalikan oleh mana-mana kuasa penggerak yang digunakan sekarang." Beliau mendakwa bevel lengan dalam gabungan dengan bentuk bevel baldi, untuk menghasilkan operasi sentripetal ke atas krim. **Batasan yang jujur.** Keluli tahan karat dan bahagian bercetak menggantikan kotak dan roda kayu beliau. Cetakan FDM menyimpan makanan dalam garisan lapisannya, jadi cuci dengan teliti dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda adalah hasilnya.