Pengacau Spring Berbilah Spiral: Bilah yang Menekan Spring di Bahagian Bawah

Watson mahu "lapisan bawah krim" dikekalkan "dalam gerakan pantas" manakala pengaduk memutar bahagian yang lain. Peter H. Watson dari Rockford, Illinois, penerima serah hak kepada Nathaniel S. Wheeler dari Painesville, Ohio, menerima US 5,573, bertarikh 16 Mei 1848, bagi sebuah pengocok mentega dengan pengaduk spiral berputar, iaitu bilah rata yang dipasang antara lengan sembilan puluh darjah, supaya ia terpilin menjadi spiral, ke atas "pengacau bergetar kenyal": palang boleh tanggal di bahagian bawah yang membawa spring melengkung yang ditekan dan dilepaskan oleh bilah. Sebuah tiub di penutup membenarkan udara masuk dan sebuah tiub di sisi membenarkannya keluar, dikekalkan beredar oleh pengaduk. Beliau meletakkan pengocok itu secara serong di atas bingkai untuk memutar penggulung. Gelung ini mengira hentakan spring, kemudian mencetak labah-labah bilah dan palang spring, memutar bilah rata di antaranya, dan menghasilkan mentega.