Ṣíṣe àwọ̀ casein láti inú wàrà àti ẹfun — Àwọ̀ ògiri àtijọ́ tí a fi protein ṣe
Àwọ̀ casein jẹ́ ọ̀kan lára àwọn àwọ̀ tí ó pẹ́ jùlọ nínú ìtàn — ìbòrí líle gidigidi tí a fi protein inú wàrà ṣe, tí ẹfun ń mú ṣiṣẹ́. Ẹ̀rí ìbòrí tí a fi casein ṣe ti wà fún ó kéré tán ọdún 3,000, a sì lo àwọ̀ casein lọ́pọ̀lọpọ̀ ní Íjíbítì àtijọ́, Yúróòpù Sànmánì Àárín àti nínú ṣíṣe ohun èlò ilé ní Amẹ́ríkà ìgbà amúnisìn. ‘Àwọ̀ wàrà’ (bí a ṣe ń pè é lónìí) ṣì jẹ́ àwọ̀ ohun èlò ilé àti ògiri tí ó wọ́pọ̀ ní ìgbèríko Yúróòpù àti Amẹ́ríkà títí dé ọ̀rúndún 20, ó sì ti padà wá láìpẹ́ láàárín àwọn olùṣe ohun èlò ilé, àwọn oníṣẹ́ ọnà ìbílẹ̀ àti àwọn olùṣọ̀ṣọ́ tí ó bìkítà nípa àyíká.
Kẹ́mísírì rẹ̀ rọrùn ó sì dára. Wàrà tí a ti yọ ọ̀rá kúrò ní nǹkan bí 3% casein — ẹbí àwọn phosphoprotein tí ó máa ń dì bí wàrà dídì nígbà tí a bá fi ọtí kíkan tàbí omi lẹ́mọ́ọ̀nù mú wàrà kan. Wàrà dídì yìí kì í yọ́ nínú omi nígbà tí ó bá ṣì tuntun, ṣùgbọ́n nígbà tí a bá pò ó mọ́ ẹfun tí a ti pa (calcium hydroxide), ẹfun máa ń yọ́ casein, ó sì máa ń ṣe calcium caseinate — lẹ́ẹ̀ alágbára tí ó máa ń gbẹ le, tí ó ń kọ omi, tí ó sì pẹ́ gidigidi. Nígbà tí a bá fi àwọ̀ kún un, ó máa ń di àwọ̀ tí ó lẹ̀ dáadáa, tí ó ní ìparí tí kò dán tí ó lẹ́wà, tí ó sì pẹ́ gidigidi.
Àwọ̀ casein máa ń gbẹ di ìparí líle tí ó fẹ́rẹ̀ dà bí ẹfun tí omi kò lè yọ́ lẹ́yìn tí ó bá ti le — kò dà bí distemper, tí ó máa ń ṣì yọ́ nínú omi. Èyí mú kí àwọ̀ casein yẹ fún ohun èlò ilé, iṣẹ́ igi àti ògiri ìta níbi tí a ti nílò fífọ̀ tàbí ìfaradà ojú ọjọ́. A lè fi epo linseed tàbí ìda dí àwọ̀ náà fún ìparí tí ó pẹ́ sí i. Ààlà kan ṣoṣo ni pé a gbọdọ̀ lo àwọ̀ casein láàárín ọjọ́ kan tàbí méjì lẹ́yìn pípò — protein náà máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í jẹrà lẹ́yìn wákàtí 24-48.
Ìlànà
Fi ọtí kíkan mú wàrà dì
Fi ọtí kíkan mú wàrà dì
Gbóná lítà 1 wàrà tí a ti yọ ọ̀rá kúrò dé nǹkan bí 40°C (má ṣe sè é). Fi 60 ml ọtí kíkan funfun sí i kí o sì rú u jẹ́jẹ́. Wàrà náà máa dì láàárín ìṣẹ́jú díẹ̀ — protein casein máa ń dì bí wàrà dídì funfun, ó sì máa fi omi aláwọ̀ òféèfé-ewé (whey) sílẹ̀. Jẹ́ kí àpòpọ̀ náà dúró fún ìṣẹ́jú 15-30 kí dídì lè parí. Lo wàrà tí a ti yọ ọ̀rá kúrò, kì í ṣe wàrà kíkún — ọ̀rá inú wàrà kíkún máa ń dí ìdìpọ̀ lọ́wọ́, ó sì máa ń jẹ́ kí àwọ̀ má pẹ́.
Àwọn ohun èlò fún ìgbésẹ̀ yìí:
Wàrà tí a ti yọ ọ̀rá kúrò1 lítà
Ọtí Kíkan Funfun Fún Ìfọmọ́60 mlÀwọn irinṣẹ́ tí a nílò:
Ìkòkò Ọbẹ̀ Ńlá
Ẹ̀rọ Ìwọ̀n Ooru ÌdánáSẹ́ kí o sì fún wàrà dídì
Sẹ́ kí o sì fún wàrà dídì
Da wàrà tí ó ti dì gba inú asẹ́ oníhò kéékèèké tàbí aṣọ muslin láti ya wàrà dídì kúrò lára omi rẹ̀. Fún wàrà dídì jẹ́jẹ́ láti yọ omi jáde bí o ṣe lè ṣe tó — ọ̀rinrin àṣejù máa ń sọ àwọ̀ di aláìlera. Wàrà dídì gbọdọ̀ jẹ́ ohun funfun líle tí ó ń wó. Da omi náà nù (tàbí lò ó nínú ọgbà — ajílẹ̀ díẹ̀ ni). Láti lítà 1 wàrà tí a ti yọ ọ̀rá kúrò, retí nǹkan bí 100-150 g wàrà dídì tútù. A gbọdọ̀ lo wàrà dídì ní tuntun — láàárín wákàtí 24.
Àwọn irinṣẹ́ tí a nílò:
Ajọ KékeréFi ẹfun yọ́ wàrà dídì
Fi ẹfun yọ́ wàrà dídì
Fi wàrà dídì tí a ti fún sínú àwokòtò ìpòpọ̀. Fi 15-20 g ẹfun tí a ti pa (calcium hydroxide) sí i kí o sì pò ó dáadáa. Ẹfun máa ń yọ́ protein casein, ó sì máa ń sọ ọ́ di calcium caseinate — lẹ́ẹ̀ dídán bí ọ̀rá tí ó ní agbára ìlẹ̀mọ́ ńlá. Rú u kíkankíkan fún ìṣẹ́jú 5. Àpòpọ̀ náà gbọdọ̀ di dídán, ó sì máa dán díẹ̀. Bí ó bá nípọn jù, fi omi díẹ̀ sí i. Òórùn ẹfun wọ́pọ̀, yóò sì lọ bí àwọ̀ ṣe ń gbẹ. Wọ ìbọ̀wọ́ — ẹfun tí a ti pa jẹ́ alkaline, ó sì lè yun awọ ara.
Àwọn ohun èlò fún ìgbésẹ̀ yìí:
Calcium hydroxide (ẹfun tí a pa)20 gÀwọn irinṣẹ́ tí a nílò:
Ìbọ̀wọ́ rọ́bà
Ṣíbí Igi ÌrúwéFi àwọ̀ sí i kí o sì ṣàtúnṣe bí ó ṣe nípọn tó
Fi àwọ̀ sí i kí o sì ṣàtúnṣe bí ó ṣe nípọn tó
Pò ìyẹ̀fun àwọ̀ ilẹ̀ mọ́ omi díẹ̀ kí ó di lẹ́ẹ̀ dídán, lẹ́yìn náà rú u sínú ìpìlẹ̀ casein. Àwọ̀ òkúta èyíkéyìí ló ń ṣiṣẹ́: ochre òféèfé, ochre pupa, umber, sienna, lampblack tàbí titanium funfun. Fi àwọ̀ sí i títí o fi dé àwọ̀ tí o fẹ́ — àwọ̀ casein máa ń gbẹ ní mímọ́lẹ̀ díẹ̀ ju nígbà tí ó tutù lọ, nítorí náà ṣe àpòpọ̀ náà ní ṣókùnkùn díẹ̀ ju àwọ̀ tí o fẹ́ lọ. Fi omi sí i láti tínrín àwọ̀ náà dé ibi tí búrọ́ọ̀ṣì lè gbé e — ó gbọdọ̀ ṣàn dáadáa láti búrọ́ọ̀ṣì ṣùgbọ́n kí ó ní ara tí ó dára. Lo àwọ̀ náà láàárín wákàtí 24 — casein máa ń jẹrà kíákíá.
Fi kun ojú nǹkan kí o sì jẹ́ kí ó le
Fi kun ojú nǹkan kí o sì jẹ́ kí ó le
Fi búrọ́ọ̀ṣì kun àwọ̀ casein sí ojú tí ó mọ́ tí ó sì gbẹ — igi, pílásítà tàbí ògiri òkúta. Fi ìpele tínrín 2-3 sí i, kí o jẹ́ kí ìpele kọ̀ọ̀kan gbẹ fún wákàtí 4-6. Àwọ̀ náà máa ń gbẹ di ìparí pẹrẹsẹ tí kò dán tí ó lẹ́wà bí distemper ṣùgbọ́n tí ó le jù tí ó sì ń kọ omi. Lẹ́yìn wákàtí 24-48 ti líle, àwọ̀ casein kò ní yọ́ nínú omi mọ́ — calcium caseinate máa ń so pọ̀ di àwọ̀n tí kò lè yọ́. Fún ìpẹ́ sí i lórí ohun èlò ilé, fi epo linseed tàbí ìda oyin dí àwọ̀ tí ó ti gbẹ. Fi omi gbígbóná fọ búrọ́ọ̀ṣì lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lẹ́yìn lílò.
Àwọn irinṣẹ́ tí a nílò:
Búrọ́ọ̀ṣì fífẹ̀Àwọn ohun-èlò
3- Àyè
- Àyè
Àwọn irinṣẹ́ tó nílò
6- Àyè
Àwọn Ohun Èlò Ìtọ́nisọ́nà Tí A So Pọ̀
Burning Limestone for Lime Plaster — Calcination and Slaking
láti ọwọ́ Charlie
Iṣẹ́ Bíríkì
Burning Lime from Limestone — The Oldest Chemical Industry on Earth
láti ọwọ́ Mary
Ìṣelọ́pọ̀ Ìyọkúrò
Making Traditional Gesso — The White Ground That Prepared Every Panel Painting in History
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Ìtọ́nisọ́nà yìí ń ṣe
Blueprint tó jọra
Àwọn blueprint wọ̀nyí pín ìmọ̀ — ọ̀nà, ohun-èlò tàbí ìlànà
Making Egg Tempera Paint — The Medieval Panel Painting Medium
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Malachite Green Pigment — Grinding the Copper Mineral into Painter's Green
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Bone Black Pigment — Calcining Animal Bones into the Warm Black of Old Master Painters
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Vine Black Pigment — Charring Grape Vines into the Cool Blue-Black of Classical Painters
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Green Earth Pigment (Terra Verte) — The Soft Green of Celadonite and Glauconite
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Smalt — Grinding Cobalt Blue Glass into the Renaissance Painter's Blue Pigment
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Cinnabar Red Pigment — Grinding Mercury Sulfide into the Most Vivid Red of the Ancient World
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
Making Prussian Blue — The First Modern Synthetic Pigment (Berlin, 1704)
láti ọwọ́ Charlie
IṢẸ́ ỌNÀ
CC0 Àgbègbè Gbogbogbò
Blueprint yìí ti jáde lábẹ́ CC0. O lè ṣe àdàkọ, yí padà, pín, àti lò láìsí ìyọ̀ǹda.
Ṣàtìlẹ́yìn Olùṣẹ́dá nípa rírà àwọn ọjà nipasẹ̀ Blueprint wọn Ẹ̀san Olùṣẹ́dá tí àwọn Olùtajà gbé kalẹ̀, tàbí ṣẹ̀dá àtúnṣe tuntun ti Blueprint yìí kí o sì fi sínú Blueprint rẹ gẹ́gẹ́ bí ìsopọ̀ láti pín owó-wíwọlé.