Sai (थाई बाँसको माछा पासो) — आमनेसामने दुईवटा सोली भएको, बाँसका चोयाको रकेटजस्तो पासो, जसले धानखेतका कुलोमा जुनसुकै दिशातिर जाने माछा समात्छ

"अन्तिम घेराको माथि sai को छेउ काटेर खोलिन्छ र पहिल्यै बनाएको सोली जडान गरिन्छ, जसका भाटाका टुप्पा sai को अगाडितिर फर्केका हुन्छन्; अर्को घेराको माथि छेउलाई अलिकति सारेर काटिन्छ र टुप्पो पछाडितिर फर्केको सोली जडान गरिन्छ। यसरी सोलीहरू उल्टो दिशामा राखिन्छन्।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

बाँसलाई करिब 120 cm लामा गोला चोया बनाउन ताछ्नुहोस्। khoi रूखका हाँगाबाट वा ताछेर गोलो बङ्ग्याएको काठबाट kong वा plok भनिने करिब 20 cm चौडा गोला घेरा बनाउनुहोस्, वा एकपटकमा पाँचवटा चेप्टा चोयाले घेरा बुन्नुहोस् ("plok ha" बुट्टा)।

ठाडा चोयालाई फरक-फरक दूरीमा घेराको चारैतिर बाँध्नुहोस्; घेराहरूका बीचमा चोयालाई चारैतिर डोरीले बाँध्नुहोस् ताकि बराबर दूरी रहोस्। अन्तिम छेउमा चोयालाई एकै ठाउँमा जम्मा गरेर डोरीले कसिलो बाँध्नुहोस्, र अन्त्यमा चेप्टा चोयाले कसिलो बाँधिएको करिब 10 cm चौडा गोलो नली बनाउनुहोस्, जुन sai को पुच्छर हो।

अन्तिम घेराको माथि छेउ काटेर खोल्नुहोस् र टुप्पा sai को अगाडितिर फर्केको सोली जडान गर्नुहोस्; अनि अर्को घेराको माथि छेउलाई अलिकति सारेर काट्नुहोस् र टुप्पो पुच्छरतिर फर्केको दोस्रो सोली जडान गर्नुहोस्।

ไซ (sai) का वास्तविक तस्बिरहरू, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) बाट (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

रोपाइँपछिको पहिलो वर्षामा, धानखेतको आली काटेर बनाएको निकासमा sai राख्नुहोस्। सोली भएको भाग पिँधमा समतल र पुच्छर बहावतिर फर्काएर पल्टाउनुहोस्, ताकि सोलीहरू जमिनभन्दा ठीक माथि देब्रे र दाहिने रहून्। माटोलाई यसरी मिलाउनुहोस् कि माछा दुवैतिरबाट सोलीमा पस्नैपरोस्। माथि घाँसका गुजुल्टा, माटो र काठका टुक्राले ढाक्नुहोस्, र पुच्छरलाई घाँसको बेरेको मुठाले थुन्नुहोस्। बेलाबेलामा हेर्नुहोस्; केही परेपछि उचाल्नुहोस्, घाँसको बिर्को झिक्नुहोस् र परेका माछा माछाको डोकोमा खन्याउनुहोस्।

उल्टो दिशामा राखिएका सोली नयाँ पानीमा हुल बाँधेर बहावसँगै माथि-तल पौडिने माछाका लागि उपयुक्त हुन्छन्। बाली भित्र्याउने बेला नजिकिँदा, किसानहरूले खेत सुकाउँदा र माछा ठूला सिमसारमा फर्कँदा, sai ले बाटोमै तिनलाई छेक्न प्रयोग गरिन्छ। पाँच-चोयाको बुट्टामा घेरा बुनिएको "sai plok ha" अहिले विरलै देखिन्छ, र सिपालु बुनकरहरूको सीप बिस्तारै हराउँदै छ। खाली गर्दा काँडा भएका माछा र गँगटासँग होसियार रहनुहोस्। स्रोत: सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, दैनिक प्रयोगका परम्परागत वस्तुहरूको डेटाबेस, "ไซ", लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 इजाजतपत्र)। **सीमाहरू** स्रोतले चोया वा घेराको सङ्ख्या, वा सोलीको नाप दिँदैन।