स्टाम्प्ड किचन चक्कु: ब्लेड, टाङ र रिभेटेड स्केलहरू

भान्साको चक्कुका ब्लेडहरू या त फोर्ज गरिएका हुन्छन् या स्टाम्प गरिएका हुन्छन्। स्टाम्प गरिएको ब्लेड कोल्ड-रोल्ड स्टिलबाट सीधै आकारमा काटिन्छ, त्यसपछि बलको लागि हिट-ट्रिट गरिन्छ, पीसिन्छ, पालिस गरिन्छ र धारिलो बनाइन्छ; यसमा प्रायः बोल्स्टर नहुने कुराले यसलाई चिन्न सकिन्छ। सामान्य स्टेनलेस भान्सा चक्कुहरू 420 स्टेनलेस हुन्, जुन फलामको मिश्रधातु हो जसमा लगभग 10–15% क्रोमियम र थोरै कार्बन हुन्छ, र यसले कार्बन स्टिलभन्दा धेरै राम्रोसँग खिया प्रतिरोध गर्छ। परम्परागत पश्चिमी चक्कुमा टाङ, अर्थात् ह्यान्डल भित्रको ब्लेडको भाग, काठ, प्लास्टिक वा कम्पोजिटका दुई स्केल बोक्छ, प्रत्येक छेउमा एउटा, जसलाई धातुका रिभेटले थामिन्छ, सामान्यतया तीनवटा।