แว่นโรย (waen roi) — कपडामा सिलाइएको प्वाल पारिएको धातुको प्लेट, जसले पीठो थिचेर ขนมจีน (khanom jeen) चाउचाउ बनाउँछ

"ขนมจีน (khanom jeen) चाउचाउ बनाउन पीठो कपडामा खन्याइन्छ; एक जनाले แว่นโรย लाई तातो पानीको भाँडाको बीचमाथि समात्छ, अर्कोले कपडालाई पीठो वरिपरि गोलो बल जस्तो बटारेर दुवै हातले थिच्छ, र ขนมจีน (khanom jeen) को पीठो प्वालहरूबाट बाहिर निस्कन्छ।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

स्टेनलेस स्टिलको पाता गोलो आकारमा काट्नुहोस् र किनारालाई रेतीले चिल्लो बनाउनुहोस्। सेन्टर पन्चले चिन्ह लगाएर पूरै प्लेटमा साना प्वाल पार्नुहोस्, र सिलाइका लागि किनाराछेउ साना प्वालको अर्को घेरा बनाउनुहोस्। हरेक प्वालको खस्रो धार हटाउनुहोस्।

ब्लिच नगरिएको सुती कपडालाई ३०-५० सेन्टिमिटर भुजाको वर्गमा काट्नुहोस्, बीचमा प्लेटभन्दा अलि सानो प्वाल राखेर।

प्लेटलाई कपडाको बीचमा राखी किनाराछेउका प्वालहरूबाट नाइलनको डोरी वा धागोले चारैतिर कसिलो गरी सिलाउनुहोस्।

แว่นโรย (waen roi) का वास्तविक तस्बिरहरू, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum) बाट (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

ขนมจีน (khanom jeen) को पीठो कपडामा खन्याउनुहोस्। एक जनाले แว่นโรย लाई उम्लिरहेको पानीको भाँडाको बीचमाथि समात्छ; अर्कोले कपडालाई पीठो वरिपरि बटारेर थिच्छ, र लडीहरू प्वालबाट पानीमा जान्छन्। चाउचाउ पाकेपछि सतहमा तैरिएर आउँछन्; छान्नीले निकालेर चिसो पानीमा राख्नुहोस्, अनि मुठामा जम्मा गरेर टोकरीमा लहरमा राख्नुहोस्।

แว่นโรย (जसलाई อีโรย (i roi) पनि भनिन्छ) धेरै सामग्रीबाट बनाइएको छ: साँचोमा ढालिएको माटो, बाँस, नरिवलको खोल, कपडा र धातु। कपडाको प्रकार अहिले विरलै प्रयोग हुन्छ, किनकि अब स्टेनलेस स्टिल वा जस्ता चढाइएको पाताका बेलनाकार แว่นโรย छन्, जसमा सानो बेलनाले पिस्टनझैँ पीठो धकेल्छ, र बिजुलीबाट चल्ने ขนมจีน (khanom jeen) मेसिनहरू पनि छन्। स्रोत: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र), परम्परागत दैनिक वस्तुहरूको डाटाबेस, "แว่นโรย", लेखक พิชชา ทองขลิบ (लाइसेन्स CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum), नाखोन पाथोमबाट। **सीमाहरू।** स्रोतले प्लेट वा प्वालको कुनै नाप दिँदैन; यस ब्लुप्रिन्टका नापहरू उदाहरण हुन्। यो ब्लुप्रिन्टले ขนมจีน (khanom jeen) को पीठोको कुनै विधि दिँदैन।