Centrifugal Buttermilk-Extractor Churn: Isang Umiikot na Drum na Naghahagis ng Buttermilk Palabas

"Pagkatapos na lumabas ang mantikilya o mahiwalay ito sa buttermilk, hinihila namin pataas ang bolt R, upang buksan ang mga pinto P, ng mga butas T, at habang patuloy ang pag-ikot ng churn A, itinatapon namin ang buttermilk sa pamamagitan ng mga butas T, mula sa churn A, papunta sa dripping-pan J, upang ilabas sa awang K, habang nananatili ang mantikilya sa churn A."

I-print ang mga braso kasama ang kanilang collar at reach, tatlong projection, dalawang pinto, ang drum hub at ang crank arm. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layer, 30 % infill, 4 na wall; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Kumuha ng bilog na lalagyan na ligtas sa pagkain na mga 190 mm ang lapad. Gumawa ng dalawang butas na 30 × 60 mm sa mababang bahagi ng gilid nito at ikabit ang isang pinto sa ibabaw ng bawat isa gamit ang stainless na pin, na may turn-button para manatiling nakasara. Idikit ang tatlong projection sa loob, nakatayo nang bahagyang palayo sa dingding. Idikit ang drum hub sa ilalim ng sahig nito at i-screw ito sa isang lazy Susan sa ibabaw ng board, upang malayang umikot ang drum. Maglagay ng roasting pan sa ilalim at ibilog ito para masalo ang buttermilk.

Gumawa ng frame na gawa sa pine sa ibabaw ng drum. Isabit ang mga braso sa isang 10 mm na dowel mula sa pang-itaas na bar ng frame, na umaabot sa loob ng drum sa pagitan ng mga projection, na may kawit mula sa frame papunta sa butas ng abot upang mapanatili silang nakatigil. Idikit ang crank arm sa isang dowel handle na nakatayo nang patayo sa gilid ng drum, upang maikot mo ang drum gamit ang kamay.

Hayaang tumayo ang heavy cream hanggang umabot sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusukat gamit ang thermometer. Ibuhos ang 1.5 litro, nakasara ang mga pinto. Paikutin nang mabilis ang drum habang nananatiling nakatigil ang mga braso; hintayin ang panahon hanggang lumitaw ang butter. Pagkatapos ay buksan ang mga pinto at ipagpatuloy ang pag-ikot, upang ang buttermilk ay maitapon sa kawali habang nananatili ang butter. Magdagdag ng malamig na tubig, ikutin muli at paikutin palabas hanggang maging malinaw ang dumadaloy; magdagdag ng isang kurot ng asin at ikutin upang maihalo ito. Timbangin ang butter.

**Osbert B. Loomis** ng Windsor, Hartford County, Connecticut, ay nakatanggap ng US 7,247, may petsang 2 Abril 1850, nilagdaan noong 29 Oktubre 1849. Ang kanyang churn ay may gears kaya, sa paggalaw ng isang hook at isang pin, ang drum, ang mga braso, o pareho ay maaaring umikot; maaari itong gumana "upon a horizontal or vertical axis, or an axis at any angle whatsoever." Inilarawan din niya ang paglilinis ng rancid butter gamit ang lime water; hindi ito ginagawa ng build na ito, at walang dapat idagdag sa mantikilya maliban kung alam mong ligtas ito. Inangkin niya ang mga device ng gearing kung saan ang mga galaw ng churn box at dasher ay binabago upang habang nakatigil ang isa, umiikot ang isa at vice versa. **Tapat na mga limitasyon.** Pinapaikot namin ang drum gamit ang kamay sa isang lazy Susan sa halip na ang kanyang gearing, kaya mas mabagal itong umikot; ang isang lalagyan at mga naka-print na bahagi ang pumapalit sa kanya. FDM prints ay may hawak na pagkain sa kanilang layer lines, kaya hugasan itong mabuti at palitan kapag nasira na. Ang iyong mga oras at timbang ang resulta.