Pag-ikot ng Salungat na Spiral na Pakpak ng Pang-churn: Dalawang Kalahating Spiral na Pakpak ang Nagpapagalaw ng Cream mula Dulo hanggang Dulo

"Ang dalawang pakpak, F at F', na ang kanilang mga spiral na kurba ay nasa magkasalungat na direksyon, o kanan at kaliwa, gaya ng makikita sa Figs. 2 at 3, at nakalagay sa magkabilang gilid ng baras D, sa bawat pag-ikot ng baras at mga pakpak, ay nagiging sanhi ng biglaang paggalaw ng gatas o cream sa churn mula sa dulo, patungo at lampas sa gitna ng katawan ng churn."

I-print ang dalawang pakpak sa mga suporta; ang isa ay ginagamit na nakabaligtad ang dulo, kaya magkasalungat ang kurba ng dalawa. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layer, 30 % infill, 4 na wall; hugasan bago ang unang gamit.

Ilatag ang bilog na lalagyang food-grade na mga 170 mm ang lapad at 180 mm ang haba nang nakahiga sa gilid nito sa isang pine na suporta, na may pinto sa itaas nito. Itulak ang dalawang pakpak sa isang 10 mm na parisukat na hardwood na baras, isa mula sa bawat dulo, sa magkabilang gilid ng baras, at ipasok ito sa mga dulo ng lalagyan sa kahabaan ng aksis.

Idikit ang pine na crank arm at dowel handle sa dulo ng baras.

Hayaang tumayo ang heavy cream hanggang umabot ng mga 15 °C, sinusuri gamit ang thermometer. Ibuhos ang 1.5 litro. Ikutin nang tuloy-tuloy, paminsan-minsang ibalik ang pag-ikot upang linisin ang likod ng mga pakpak, ayon sa kanya; oras hanggang lumabas ang mantikilya. Dahan-dahang ikutin upang tipunin ito sa isang bola. Ibuhos ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, bahagyang ikutin at ibuhos muli hanggang maging malinaw ang agos; haluin ang isang kurot ng asin at timbangin ang mantikilya.

**Enos Page** ng Streetsboro, Portage County, Ohio, US 19,310, 9 Pebrero 1858. Ang kanyang katawan ay zinc o sheet metal na ipinako sa mga kahoy na dulo. Hindi niya inangkin ang mga spiral dasher na pumipilit sa cream na gumalaw nang salitan sa magkasalungat na direksyon; inangkin niya ang ayos ng mga pakpak, ang kanilang radial na gilid na humahagod sa mga dulo at ang kanilang spiral na gilid na tig-kalahati ang haba. Ang isang lalagyan at mga naka-print na pakpak ang pumapalit sa kanya. FDM prints ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer line, kaya hugasang mabuti at palitan kapag sira na.