Churn sin poste na may Dasher-Wheel: Mga Bevelled na Balde ang Nagtutulak ng Cream sa Sentro

"Ang dasher ay binubuo ng apat na braso sa bawat dulo, na nabuo sa pamamagitan ng pagtatawid ng dalawang piraso ng kahoy na sadyang hinubog para sa layuning iyon; at ng apat na balde, na nagdudugtong sa apat na braso sa bawat dulo, at umaabot sa haba ng kahon; ang mga braso at mga balde ay parehong ginawang may bevel, o hilig sa loob mula sa unahang gilid patungo sa likurang bahagi ng mga braso at balde sa paraang kapag pinaikot ang gulong ng dasher, ilalabas nila ang cream mula sa mga dulo at gilid ng kahon patungo sa gitna."

I-print ang dasher wheel na nakatayo sa isang cross, na may mga suporta sa ilalim ng itaas na cross. Ang mga hub nito ay may mga socket para sa mga gudgeon, at ang isa ay may notch. I-print ang dalawang end piece at ang crank arm. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layers, 30 % infill, 4 na walls; hugasan bago ang unang gamit.

Gupitin ang 0.5 mm na stainless na sheet na 160 mm ang lapad at humigit-kumulang 305 mm ang haba, alisin ang mga burr, at ibaluktot ito sa paligid ng 130 mm na form upang maging U: isang kalahating bilog na may 65 mm na radius at 50 mm na tuwid na gilid. Ilagay ito sa mga hubog na uka ng dalawang dulong piyesa gamit ang silicone, at hayaang tumigas.

Gupitin ang dalawang 30 mm na stub ng 12 mm na hardwood dowel bilang gudgeon. Ipukpok ang isang pako sa kabila ng isa, malapit sa loob nitong dulo, upang sumalo sa notch ng gulong. Ilagay ang gulong sa pagitan ng mga dulo at itulak ang isang gudgeon sa bawat dulo papasok sa hub nito, na may leather washer sa ilalim ng bawat isa upang hindi tumagas ang cream. Idikit ang crank arm at isang dowel handle sa gudgeon na may notch.

Pagguhit sa papel ng US 2,343, pampublikong dominyo (nag-expire nang patente).

Hayaang tumayo ang makapal na cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang termometro. Ibuhos ang 500 ml. Paikutin nang tuloy-tuloy ang crank at itala ang oras hanggang lumitaw ang mantikilya; pinagsasama-sama ito ng mga bevel sa gitna. Ibuhos palabas ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, bahagyang ikutin at ibuhos muli hanggang maging malinaw ang dumadaloy na tubig; haluin ang isang kurot ng asin at timbangin ang mantikilya.

**Thomas Pierce** ng Hartwick, Otsego County, New York, ay nakatanggap ng US 2,343, may petsang 10 Nobyembre 1841. Ang butas para sa axle ng winch ay "nakakahon o may katad upang hindi tumagas ang cream"; ang isang pin na umiikot sa isang hilig na recess sa isang cleat ay nagpapanatiling mahigpit ang churn sa parehong axes. "Ang dasher wheel ay maaaring gawin sa kahoy, ang mga axes, boxing, &c., ay maaari ding gawin sa kahoy, buto, o anumang angkop na materyal; ang makina ay maaaring paandarin ng anumang propelling power na ginagamit ngayon." Inangkin niya ang bevel ng mga braso kasama ang bevel form ng mga buckets, upang magbigay ng centripetal operation sa cream. **Tapat na mga limitasyon.** Ang stainless sheet at mga printed part ang pumapalit sa kanyang kahon at kahoy na wheel. Ang FDM prints ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang layer lines, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na. Ang iyong mga oras at timbang ang resulta.