Tum Pla Sio (bitag ng rasbora ng Isan) — hinabing boteng kawayan, katawan na mga 65 cm hanggang balikat, imbudo sa puwitan, takip na bao ng niyog, gulugod na kawayan, pain na pulang langgam

"Ang mga pla sio ao, na kumakain sa ibabaw ng tubig, ay lumalangoy papasok sa butas sa puwitan ng bitag, na hindi gaanong malalim, upang kainin ang mga pulang langgam, at nahuhuli sa loob." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Anthropology Centre, may-akda ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Kayasin ang kawayan bilang mga lapat. Magsimula sa gitna ng puwitan sa maliit na butas na 4 cm ang diyametro: tulisan ang mga nakatayong lapat bilang imbudong nakaturo pataas at humabi ng bilog na lapat sa paligid nito hanggang mga 20 cm ang diyametro.

Ibaluktot pataas ang mga nakatayong lapat at humabi ng sapad na lapat bilang silindro hanggang balikat, mga 65 cm ang taas. Paliitin ito nang kaunti bilang leeg, hinabi ng bilog na lapat na may puwang sa haba na mga 8 cm, paliitin hanggang sa puno ng leeg, saka humabi nang masinsin at palaparin nang mga 10 cm. Bilog ang bibig, 15 cm ang diyametro.

Itali ang isang tali mula sa bibig sa butas sa gilid ng bao ng niyog, na ginagamit bilang takip. Kayasin ang gulugod na kawayan na 1 cm ang kapal, 2 cm ang lapad at mga 50 cm ang haba, tulisan ang puno nito at itusok sa habing tagiliran upang ang dulo nito ay kapantay ng bibig; itali nang mahigpit sa gilid upang tumibay ang bitag.

Mga larawan ng tunay na tum pla sio mula sa Museong Bayan ng Nong Bua Khok (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Anthropology Centre, may-akda ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0).

Gamitin ito kapag mataas ang tubig, sa ika-11-12 buwan, o sa bagong tubig ng ika-6-7 buwan. Ilagay sa umaga at kunin bandang alas-3 hanggang alas-4 ng hapon (15-16), 1-3 bitag nang sabay, sa tubig na matatayuan nang hindi yumuyuko. Maglagay ng pulang langgam sa bibig bilang pain. Ilagay ang puwitan mga 30 cm sa ibabaw ng sahig sa ilalim ng tubig at ang leeg sa ibabaw ng tubig, at itali ang gulugod sa tulos na naitusok na upang tumayo nang tuwid ang bitag. Ibuhos ang isda sa bibig at maglagay ng sariwang pulang langgam upang muling ilagay ito.

Mas malaki ang pla sio ao kaysa rasbora ng palayan, mga kasinghaba ng hintuturo, at masarap, hindi mapait; niluluto ito ng mga taganayon sa tabi ng sapa, kanal at ilog bilang mok pla sio. Mag-ingat sa kagat ng pulang langgam habang naglalagay ng pain. Pinagmulan: Sirindhorn Anthropology Centre, database ng mga tradisyonal na gamit sa araw-araw, "ตุ้มปลาซิว", may-akda ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (lisensiyang CC BY 4.0). **Mga hangganan** Walang produkto para sa bao ng niyog, kaya binabanggit ito sa teksto.