Churn de Cámara de Aire con Dos Émbolos: Dos Émbolos Lanzan la Crema a Través de una Cámara Central

Andrews hizo que la crema viajara de ida y vuelta a través de una cámara central. John Andrews del Condado de Middlesex, Massachusetts, recibió la patente US 7,298, fechada el 23 de abril de 1850, por una caja de churn dividida por dos particiones verticales en tres compartimientos, con una serie de agujeros "en o cerca de su fondo" en cada partición, "sin válvulas." Cada cámara exterior tiene un émbolo sobre una varilla articulada a un freno, "uno de dichos émbolos elevado mientras el otro es deprimido," de modo que la crema es lanzada "de ida y vuelta en varios chorros a través de la cámara de aire." Los agujeros cerca de la parte superior de las particiones dejan entrar aire bajo cada émbolo que sube. Este tramo calcula los chorros, luego imprime las particiones y los émbolos, construye la caja y el freno, y hace mantequilla.