Double-Dasher Lever Churn: Swing One Lever, One Dasher Rises as the Other Falls

شافٹ (n، شکل 4) کے آخری سرے پر جو فریم سے باہر نکلتا ہے، ایک لمبا عمودی لیور لگایا جائے گا (جیسا کہ o، شکل 3 میں ہے)۔ یہ لیور دو فٹ لمبا ہونا چاہیے اور اس کے نچلے سرے پر ایک پن یا ہینڈل بنایا جائے جیسا کہ ڈرائنگ، شکل 3 میں دکھایا گیا ہے۔ اس پن یا ہینڈل پر طاقت لگائی جاتی ہے اور اس لیور (o، شکل 3) کو لٹکتے پینڈولم کی طرح جھلانے سے ڈیشرز (g g) حرکت میں آتے ہیں، ایک اوپر اٹھتا ہے جبکہ دوسرا نیچے دبایا جاتا ہے۔

دو مڑے ہوئے لیورز، مرکزی لیور، سوئنگ-لیور ساکٹ اور دو ڈیشر ہیڈز پرنٹ کریں۔ PETG میں 0.2 mm لیئرز، 30 % انفل، 4 والز کے ساتھ پرنٹ کریں؛ پہلے استعمال سے پہلے دھو لیں۔

ایک چیڑ کا فریم تقریباً 400 mm چوڑا اور 320 mm اونچا بنائیں جو تقریباً 250 × 150 mm کے ایک فوڈ-سیف باکس کے گرد ہو، جس کے اوپری حصے میں دونوں طرف کیپس ہوں۔ کیپس میں درمیان میں 12 mm ڈول مرکزی شافٹ کے لیے سوراخ کریں اور اس کے دونوں طرف 95 mm کے فاصلے پر دو 6 mm راڈز کے لیے سوراخ کریں۔ باکس کے ڈھکن میں ڈیشرز کے نیچے دو سوراخ کریں۔

ہر راڈ پر ایک مڑا ہوا لیور لٹکائیں، افقی بازو اندر کی طرف اشارہ کرتے ہوئے۔ درمیانی لیور اور سوئنگ-لیور ساکٹ کو درمیانی شافٹ پر چپکائیں، اور ساکٹ میں ایک 330 ملی میٹر پائن سوئنگ لیور کو ڈowel ہینڈل کے ساتھ لگائیں۔ تین عمودی بازوؤں کے اوپری حصوں کو سکرووں کے ذریعے ایک پائن بار سے جوڑیں۔ دو 12 ملی میٹر ڈowelز میں سے ہر ایک پر ڈیشر ہیڈ چپکائیں اور انہیں ڈھکن کے ذریعے ڈھیلے سکرووں کے ساتھ افقی بازوؤں سے لٹکائیں۔

بھاری کریم کو تھرمامیٹر سے جانچ کر تقریباً 15 °C تک پہنچنے دیں۔ 700 ml ڈالیں اور ڈھکن لگائیں۔ ہینڈل سے لیور کو مسلسل جھولا دیں؛ ڈیشرز باری باری اوپر نیچے ہوتے ہیں۔ مکھن جمنے تک وقت گزارنے دیں۔ چھاچھ نکال دیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، ہلکا سا بلوئیں اور صاف بہنے تک دوبارہ نکال دیں؛ ایک چٹکی نمک ملائیں اور مکھن کا وزن کریں۔

**Enos Mitchell** کے Pittston، Kennebec County، Maine نے US 2,102 حاصل کیا، جس کی تاریخ 22 May 1841 ہے۔ ان کا فریم "say four feet high, two feet wide, and one foot two inches deep, the posts and cross bars being three inches square" تھا؛ ایک ہٹنے والی cross bar چرن کو اپنی جگہ پر رکھتی تھی؛ اسے صاف کرنے کے لیے dashers کے اوپری حصوں کے pins نکالے جاتے تھے اور چرن کو فریم سے اٹھا لیا جاتا تھا۔ انھوں نے دعویٰ کیا کہ "the method of combining the two dashers of the churn by means of the bent levers h h and cross bar k, operated by the levers m and o attached to the shaft n." **دیانتدارانہ حدود۔** ان کی جگہ ایک food-safe box، پرنٹ شدہ levers اور tabletop frame استعمال ہوتے ہیں۔ FDM prints اپنی layer lines میں خوراک رکھ سکتے ہیں، اس لیے انھیں اچھی طرح دھوئیں اور گھسنے پر بدل دیں۔ آپ کے اوقات اور وزن اسی کا نتیجہ ہیں۔