กระติบ (krathip) — دو تہوں والا بُنا ہوا بانس کا سلنڈر، ٹھیک بیٹھنے والے ڈھکن کے ساتھ، بھاپ میں پکے چپچپے چاول کو گرم رکھتا ہے

"چپچپے چاول کا krathip عموماً مختلف ناپ کی بانس کی پٹیوں سے دو تہوں میں بُنا جاتا ہے تاکہ گرمی اچھی طرح برقرار رہے، اس لیے چپچپے چاول دیر تک نرم اور گرم رہتے ہیں اور گیلے نہیں ہوتے، کیونکہ پکے چاول کی بھاپ بُنائی سے آہستہ آہستہ نکلتی ہے اور قطروں میں جمع نہیں ہوتی۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

بانس چیر کر کئی ناپ کی پتلی پٹیاں کاٹیں؛ انہیں کھرچ کر ہموار کریں، کوئی پھانس نہ رہے۔

پٹیوں سے ڈھانچے کے لیے دو تہوں والا سلنڈر بُنیں، اور ڈھانچے سے ذرا بڑا ڈھکن بُنیں تاکہ اس پر بیٹھ جائے، وہ بھی دو تہوں والا۔

تاڑ کے ڈنٹھل یا بانس سے تلے کے گرد گول پایہ بنائیں تاکہ یہ مضبوطی سے کھڑا رہے، اور ڈھانچے میں ڈوری ڈالیں تاکہ اسے ہاتھ میں یا کندھے پر لے جایا یا لٹکایا جا سکے۔

กระติบ (krathip) کی اصل تصاویر، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) سے (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

ٹھنڈا کیا ہوا بھاپ میں پکا چپچپا چاول krathip میں رکھیں اور ڈھکن بند کریں۔ بھاپ بُنائی سے آہستہ آہستہ نکلتی ہے، اس لیے چاول دیر تک نرم اور گرم رہتا ہے اور گیلا نہیں ہوتا۔ krathip میں kong khao جیسا اونچا پایہ نہیں ہوتا، اس لیے یہ گھر پر کھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، پانی بھرے کھیت میں نہیں رکھا جاتا۔

krathip نیپا، lan یا تاڑ کے پتوں سے بھی بُنا جا سکتا ہے، مگر عموماً بانس سے بُنا جاتا ہے۔ اس کا نام اس کے استعمال سے رکھا جاتا ہے، جیسے krathip khao، krathip mak اور krathip lot۔ یہ لوک رقص serng krathip khao میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ دوسرا نام: กระติ๊บ۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "กระติบ" (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** ماخذ میں نہ ناپ دیا گیا ہے نہ بُنائی کا نمونہ۔