رولر-فلکرم ڈیش چرن: ایک ارتعاشی ڈیش جو مکھن کو گوندھنے کا کام بھی کرتا ہے

"جب چھاچھ کو مکھن سے نکالنا ہوتا ہے تو اسے چرنی میں ڈالا جاتا ہے اور ڈیش کے ذریعے دبا کر پھیلا دیا جاتا ہے، جب ڈیش پیچھے ہٹتا ہے تو اندرونی سرا نیچے گر جاتا ہے اور مکھن کی ٹکیا کا کنارہ ڈیش کے سامنے آ جاتا ہے، جو اسے پھر سے پہلے کی طرح اوپر کی جانب دباتا ہے۔ یہ عمل اس وقت تک دہرایا جاتا ہے جب تک مکھن کافی حد تک گُندھ نہ جائے۔"

دو سرے والے ٹکڑے ہموار پرنٹ کریں، اوپر رولر کے لیے ایک قدم کے ساتھ۔ ڈیش پرنٹ کریں، ایک چار رخی پرزم اپنی پسلی کے ساتھ؛ رولر اپنے چوکور سوراخ اور گڈجنز کے ساتھ؛ اور دو پچر نما ٹکڑے۔ PETG میں 0.2 mm پرتوں، 30 % انفل، 4 دیواروں کے ساتھ پرنٹ کریں؛ پہلے استعمال سے پہلے دھو لیں۔

0.5 mm اسٹین لیس اسٹیل شیٹ کو 160 mm چوڑی اور تقریباً 280 mm لمبی کاٹیں، اس کے کناروں کو ہموار کریں، اور اسے 140 mm کے سانچے کے گرد موڑ کر U شکل دیں جس کے سیدھے اطراف 30 mm کے ہوں۔ اسے سلیکون میں دونوں اختتامی ٹکڑوں کی خمدار نالیوں میں بٹھائیں۔ ہر طرف کے اوپری حصے کے ساتھ ایک پچر ٹکڑا چپکائیں، جو اندر کی طرف ڈھلوان ہو۔

رولر میں 10 ملی میٹر مربع سخت لکڑی کا ہینڈل گزاریں اور ڈیش کو اس کے پاؤں پر چپکائیں، ڈیش کا نچلا حصہ بمشکل نیچے کو چھوئے۔ رولر کے گڈجنز کو سیڑھیوں میں ڈالیں۔ رولر کے اوپر ایک سلاٹ والا پلائیووڈ کا ڈھکن کاٹیں، جو ہینڈل کے جھولنے کی حد سے تھوڑا چوڑا ہو، اور اس کی نچلی سطح کو رولر کی طرف سے کھوکھلا کریں۔

US 2,993 ڈرائنگ شیٹ، عوامی ملکیت (ختم شدہ پیٹنٹ)۔

بھاری کریم کو اس وقت تک رہنے دیں جب تک وہ تقریباً 15 °C تک نہ پہنچ جائے، جسے تھرمامیٹر سے جانچا جائے۔ اس میں 500 ml ڈالیں، ڈھکن لگائیں، اور ہینڈل کو مسلسل گھمائیں؛ اس وقت تک وقت لگائیں جب تک مکھن نہ آ جائے۔ چھاچھ نکال دیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، اور دوبارہ گھمائیں تاکہ مکھن کو پچر (wedge) کے ساتھ دبایا جا سکے، جیسا کہ انہوں نے کیا تھا، یہاں تک کہ پانی صاف بہنے لگے۔ اسی طرح ایک چٹکی نمک شامل کریں اور مکھن کا وزن کریں۔

**نوح ایچ. لنڈلی** آف ریڈنگ اور **ولیم پیری** آف بریج پورٹ، فیئرفیلڈ کاؤنٹی، کنیکٹیکٹ نے 10 مارچ 1843 کو دی گئی US 2,993 حاصل کیا۔ ان کا ڈھانچہ چار ٹانگوں پر کھڑا تھا؛ رولر "تقریباً اتنا ہی لمبا تھا جتنا چرن صاف اندر سے چوڑا ہوتا ہے"، اس کے گڈجن "چرن کے پہلوؤں میں سیڑھیوں" پر ٹکے ہوئے تھے؛ ڈھکن اوپر سے چپٹا تھا، اس کی نچلی سطح رولر کی طرف دائرے کے خم کے مطابق کھوکھلی تھی، اور استعمال کے وقت نیچے بٹن سے بند کیا جاتا تھا۔ انہوں نے رولر کا دعویٰ ڈیش اور اسٹاف کے ساتھ مل کر، اور ڈھکن کا دعویٰ کیس اور ڈیش کے ساتھ مل کر کیا۔ **دیانتدارانہ حدود۔** ہمارا رولر سرے کے ٹکڑوں میں سیڑھیوں تک پوری لمبائی میں چلتا ہے، جبکہ ان کا تقریباً آدھا لمبا تھا۔ اسٹین لیس اسٹیل کی شیٹ اور پرنٹ شدہ حصے ان کے لکڑی کے کیس کی جگہ لیتے ہیں۔ FDM پرنٹس ان کی تہہ دار لکیروں میں خوراک رکھتے ہیں، اس لیے اچھی طرح دھوئیں اور گھسنے پر بدل دیں۔ آپ کے اوقات اور وزن اسی کا نتیجہ ہیں۔