فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
Sourdough Starter Begun from Flour and Water, and Dried for Keeping
A sourdough starter needs nothing but flour and water: mixed and kept warm, it is colonised by wild yeast and lactobacilli from the flour, the water and the air. Feed it every day for a week or two until it bubbles and a spoonful floats in water. Dry a portion thin to keep as a starter culture.
The picture: a bubbly sourdough starter.
نیا سیکھنے والا
Two weeks
ہدایات
1
1
Mix
Mix
Stir equal weights of wholemeal wheat or rye flour and water into a paste in a jar, cover it with cloth and keep it warm, about 25-30 °C.
اس مرحلے کے لیے مواد:
مکمل گندم کا آٹا0.5 کلوگرام
رائی اناج کا آٹا0.2 کلوگرام
پانی1 لیٹردرکار اوزار:
شیشے کا مرتبان
ململ کا کپڑا
لکڑی کے چمچوں کا سیٹ
پلڑوں والی ترازو
حرارت پیما2
2
Feed daily
Feed daily
Every 24 hours keep part of it and stir in fresh flour and water (step 5). Go on for one to two weeks.
درکار اوزار:
شیشے کا مرتبانلکڑی کے چمچوں کا سیٹپلڑوں والی ترازو
پیالہ3
3
Test it
Test it
It is ready when it is bubbly and a spoonful floats in a bowl of water. Keep feeding it to keep it active.
درکار اوزار:
پیالہلکڑی کے چمچوں کا سیٹ4
4
Dry some for keeping
Dry some for keeping
Spread a few spoonfuls of active starter thinly on a tray and let it dry at room temperature, then crumble it and keep it in a closed jar as a starter culture (ours).
درکار اوزار:
چپٹی خشک کرنے کی ٹرےشیشے کا مرتبان5
5
Feeding
Feeding
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
مواد
3- 0.5 کلوگرامپلیس ہولڈر
- 0.2 کلوگرامپلیس ہولڈر
- 1 لیٹرپلیس ہولڈر
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔