ٹریپڈ-ایئر سلنڈر ڈیش چرن: ایک کھوکھلا ڈیش جو کریم میں ہوا نچوڑتا ہے

موڈاک چاہتا تھا کہ ہوا کریم میں سے مشترکہ اوپر نیچے ہونے والے ڈیش کے ذریعے ہی نیچے لے جائی جائے۔ چارلس موڈاک، بالٹی مور، میری لینڈ کے، نے 20 فروری 1849 کو تاریخ والا US 6,133 حاصل کیا، "Murdock's Atmospheric Churn" کے لیے: ایک کھوکھلا بیلناکار ڈیش، جس کے نچلے کھلے سرے کے گرد سوراخ ہیں، مشترکہ ڈیش اسٹاف پر، جو ایک ساکن مرکزی اسپنڈل پر پھسلنے کے لیے کھودا گیا ہے۔ اسپنڈل ایک ساکن بیلناکار بلاک میں کھڑا ہے، جو ڈیش سے چھوٹا ہے، اور ایک نٹ کے ذریعے چرن کی تہہ سے جڑا ہوا ہے۔ ہر اسٹروک پر ڈیش کریم کے اوپر ہوا سے بھر جاتا ہے، اسے نیچے لے جاتا ہے، اور جب یہ بلاک سے ملتا ہے تو ہوا "سلنڈر میں دبائی جاتی ہے اور سوراخوں کے ذریعے شعاعی طور پر زبردستی نکالی جاتی ہے۔" یہ مرحلہ ہر اسٹروک میں نچوڑی گئی ہوا کا حساب لگاتا ہے، پھر ڈیش اور بلاک پرنٹ کرتا ہے، انہیں ایک چرن سے جوڑتا ہے، اور مکھن بناتا ہے۔