Tum Pla Sio (ایسان کا راسبورا مچھلی کا پھندا) — بُنی ہوئی بانس کی بوتل، کندھے تک تقریباً 65 cm کا دھڑ، تلے میں قیف، ناریل کے خول کا ڈھکن، بانس کی ریڑھ، لال چیونٹیوں کا چارا

"سطح پر خوراک کھانے والی pla sio ao لال چیونٹیاں کھانے کے لیے پھندے کے تلے کے اس سوراخ میں تیر آتی ہیں جو زیادہ گہرا نہیں، اور اندر پھنس جاتی ہیں۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

بانس کو چھیل کر پٹیاں بنائیں۔ تلے کے بیچ میں 4 cm قطر کے چھوٹے سوراخ سے شروع کریں: کھڑی پٹیوں کو نوکیلا کر کے اوپر کی طرف رخ والا قیف بنائیں اور اس کے گرد گول پٹیاں تقریباً 20 cm قطر تک بُنیں۔

کھڑی پٹیوں کو اوپر موڑیں اور چپٹی پٹیوں سے کندھے تک تقریباً 65 cm اونچا بیلن بُنیں۔ اسے ذرا تنگ کر کے گردن بنائیں، تقریباً 8 cm تک فاصلے سے رکھی گول پٹیوں سے بُنی ہوئی، گردن کی جڑ تک پتلا کریں، پھر گھنا بُنیں اور تقریباً 10 cm چوڑا کریں۔ منہ گول ہے، قطر 15 cm۔

منہ سے ناریل کے اس خول کے کنارے کے سوراخ تک ڈوری باندھیں جو ڈھکن کا کام دیتا ہے۔ 1 cm موٹی، 2 cm چوڑی اور تقریباً 50 cm لمبی بانس کی ریڑھ چھیلیں، اس کا نچلا سرا نوکیلا کریں اور پہلو کی بُنائی میں یوں گاڑیں کہ اوپر کا سرا منہ کے برابر رہے؛ پھندے کو مضبوط کرنے کے لیے اسے کنارے پر کس کر باندھیں۔

نونگ بوا کھوک لوک عجائب گھر کے ایک اصل tum pla sio کی تصاویر (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)۔

اونچے پانی میں، 11-12 ویں مہینے میں، یا 6-7 ویں مہینے کے نئے پانی میں استعمال کریں۔ صبح لگائیں اور تقریباً 15-16 بجے (سہ پہر 3-4 بجے) اٹھائیں، ایک وقت میں 1-3 پھندے، ایسے پانی میں جہاں جھکے بغیر کھڑا ہوا جا سکے۔ منہ سے لال چیونٹیاں چارے کے طور پر ڈالیں۔ تلا زیرِ آب زمین سے تقریباً 30 cm اوپر اور گردن پانی سے باہر رکھیں، اور ریڑھ کو پہلے سے گاڑی گئی کھونٹی سے باندھیں تاکہ پھندا سیدھا کھڑا رہے۔ مچھلی منہ سے نکالیں اور دوبارہ لگانے کے لیے تازہ لال چیونٹیاں ڈالیں۔

pla sio ao دھان کے کھیت کی راسبورا سے بڑی، تقریباً شہادت کی انگلی جتنی لمبی، اور مزیدار ہوتی ہے، کڑوی نہیں؛ ندیوں، نہروں اور دریاؤں کے کنارے کے گاؤں والے اسے mok pla sio کے طور پر پکاتے ہیں۔ چارا ڈالتے وقت لال چیونٹیوں کے کاٹنے سے بچیں۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "ตุ้มปลาซิว"، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** ناریل کے خول کے لیے کوئی پروڈکٹ نہیں، اس لیے اس کا نام متن میں ہے۔