Ubijak z pudełkowym składanym mieszadłem: równoległobok z listew, który składa się, by ścisnąć śmietanę

Clement wrócił trzy lata po swoim ubijaku z dnem w kształcie litery V z mieszadłem, które składa się samo na płasko. Edwin B. Clement z Barnet, hrabstwo Caledonia, Vermont, otrzymał patent US 12,377 z dnia 13 lutego 1855 na mieszadło, które "otoczy śmietanę i wciśnie ją przez szczeliny między listwami mieszadła, zamykając się lub składając razem". Cztery ramiona niosą cztery wały na swoich końcach; dwa ramiona mają kwadratowe otwory na wał korbowy, a dwa okrągłe otwory na pręt; łączące pręty przymocowane do wałów łączą je; listwy zamykają dno i boki, a dwie listwowe klapy przytrzymywane guzikami zamykają górę. Poruszane do przodu i do tyłu korbą, "otworzy i złoży mieszadło oraz opisze wnętrze naczynia", którego kształt odpowiada zasięgowi mieszadła. Ten etap sprawdza, jak bardzo pudełko ściska, a następnie drukuje ramiona, pręty i łożyska, buduje listwowe mieszadło oraz wyrabia i płucze masło.