Mieszadło do ubijania z półkulistym dasherem: otwarta półkula obracana blisko jej miski wyrzuca pianę do kubka

"Następnie, gdy dasher jest obracany, jajka ulegają takiemu tarciu między ściankami miski a blisko przylegającą powierzchnią dashera, że szybko zostają zredukowane do pożądanego, pienistego stanu."

Wydrukuj miskę spodem w dół, kubek zamkniętym końcem w dół, sześć obręczy płasko, dwie piasty, zębnik, koło zębate korby oraz korbę. Drukuj w PETG z warstwami 0,2 mm, wypełnieniem 30 % i 4 ścianami; przed pierwszym użyciem umyj.

Przetnij trzpień o średnicy 10 mm i długości 188 mm, który posłuży jako wał, i wyszlifuj go. Włóż zakładki sześciu obręczy w gniazda jednej piasty, wciśnij drugą piastę na ich drugie końce, a następnie nasuń obie piasty na wał tak, aby jego krótszy koniec wystawał o 10 mm poza piastę. Wywierć przez wał otwór o średnicy 2,5 mm w miejscu poprzecznego otworu każdej piasty i zamocuj je wkrętami M3.

Włóż krótszy koniec wałka w wgłębienie na boku miski, a dłuższy koniec opuść do przeciwległego wycięcia. Nasadź zębnik na dłuższy koniec, na zewnątrz miski, za pomocą śruby M3 przechodzącej przez wałek. Umieść koło korbowe wewnątrz uchwytu kubka tak, aby jego oś przechodziła przez płytkę, i zamocuj korbę na płaskiej części osi śrubą M3 z podkładką.

Podnieś kubek, wlej 4 białka jaj do miski i załóż kubek z powrotem tak, aby jego koło zębate zazębiało się z zębatką. Energicznie kręć korbą i odmierzaj czas: pianka jest wyrzucana do kubka, a płyn spływa z powrotem do miski. Podnieś kubek i zeskrob piankę szpatułką. Do ubijania śmietany na masło użyj zamiast tego 300 ml śmietanki kremowej o temperaturze około 15 °C.

**William Borrman** z Cincinnati, hrabstwo Hamilton, stan Ohio, USA, nr 20 032, 27 kwietnia 1858. Jego miska była z gliny lub podobnego materiału, kubek z blachy, a góra kubka, lub cały kubek, mogła być szklana, aby obserwować pracę. Jego mieszadło było z drutu lub podobnej ażurowej struktury, a jego trzon mógł przechodzić przez mieszadło lub nie. Zastrzegł półkuliste ażurowe mieszadło z miską o tym samym kształcie i rozmiarze oraz odwrócony kubek, który utrzymuje ubijaną masę poza zasięgiem mieszadła. Nasze obręcze, piasty, rozmiary i przekładnie są nasze. FDM wydruki zatrzymują jedzenie w liniach warstw, więc dokładnie myj i wymieniaj po zużyciu.