ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (spiralna trzepaczka) — drewniany uchwyt ze zwiniętym drutem do ubijania ciasta w dużym garnku

„ไม้ตีแป้ง to sprzęt domowy z drewna i drutu, z drewnem jako uchwytem do trzymania; na jednym końcu drewna mocuje się długi drut wygięty w spiralę, biegnącą od zewnątrz do środka.” (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autorka พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Utnij okrągły uchwyt z twardego drewna, na tyle długi, by wygodnie trzymać go przy ubijaniu w dużym garnku. Wywierć otwór na jednym końcu na drut i oszlifuj uchwyt.

Wygnij drut w płaską spiralę, od zwoju zewnętrznego do wewnętrznego, zostawiając prosty koniec do osadzenia w uchwycie.

Wsuń prosty koniec drutu w otwór uchwytu i mocno zamocuj go żywicą epoksydową.

Prawdziwe zdjęcia: ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Ubijaj nią ciasto w dużym garnku, aż masa będzie jednolita, albo ubijaj jajka lub dojrzałe owoce, na przykład pastę z mango.

Duży ไม้ตีแป้ง służy do robienia słodyczy w dużych ilościach, na sprzedaż lub na pomyślne okazje, takich jak ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), który Chińczycy nazywają ฮวดโก้ย (huat kue). Źródło: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Centrum Antropologii Sirindhorn), baza danych tradycyjnych przedmiotów codziennego użytku, „ไม้ตีแป้ง”, autorka พิชชา ทองขลิบ (licencja CC BY 4.0). **Ograniczenia.** Źródło nie podaje wymiarów; wymiary w modelu są przykładowe. Używamy drutu ze stali sprężynowej zamiast zwykłego drutu.