Tum Pla Sio (pułapka na razbory z Isanu) — pleciona bambusowa butla, korpus około 65 cm do ramienia, lejek w dnie, pokrywa z łupiny kokosa, bambusowy kręgosłup, przynęta z czerwonych mrówek

„Pla sio ao, żerujące przy powierzchni, wpływają do niezbyt głębokiego otworu w dnie pułapki, żeby zjeść czerwone mrówki, i zostają złapane w środku.” (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Ostrugaj bambus w paski. Zacznij od środka dna, od małego otworu o średnicy 4 cm: zaostrz pionowe paski w lejek skierowany do góry i oplataj go dookoła okrągłymi paskami do średnicy około 20 cm.

Zegnij pionowe paski do góry i pleć płaskimi paskami walec do ramienia, wysoki na około 65 cm. Lekko zwęź go w szyjkę, wyplataną rzadko rozstawionymi okrągłymi paskami na długości około 8 cm, zwężaj do nasady szyjki, potem pleć gęsto i rozszerz na około 10 cm. Otwór jest okrągły, o średnicy 15 cm.

Przywiąż sznurek od otworu do dziurki w brzegu łupiny kokosa, która służy za pokrywę. Ostrugaj bambusowy kręgosłup grubości 1 cm, szerokości 2 cm i długości około 50 cm, zaostrz jego dolny koniec i wsuń go w boczny splot tak, by górny koniec równał się z otworem; przywiąż go mocno przy brzegu, żeby usztywnić pułapkę.

Zdjęcia prawdziwej tum pla sio z Muzeum Ludowego Nong Bua Khok (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0).

Używaj jej przy wysokiej wodzie, w miesiącach 11-12, albo przy nowej wodzie w miesiącach 6-7. Stawiaj rano i wybieraj około 15-16, po 1-3 pułapki naraz, w wodzie, w której można stać bez schylania się. Wsyp czerwone mrówki przez otwór jako przynętę. Ustaw dno około 30 cm nad podwodnym gruntem, z szyjką nad wodą, i przywiąż kręgosłup do wcześniej wbitego kołka, żeby pułapka stała prosto. Wysyp ryby przez otwór i włóż świeże czerwone mrówki, żeby postawić ją znowu.

Pla sio ao jest większa od razbory z pól ryżowych, mniej więcej długości palca wskazującego, smaczna i niegorzka; mieszkańcy wsi nad strumieniami, kanałami i rzekami przyrządzają z niej mok pla sio. Uważaj na ukąszenia czerwonych mrówek przy zakładaniu przynęty. Źródło: Centrum Antropologii Sirindhorn, baza tradycyjnych przedmiotów codziennego użytku, „ตุ้มปลาซิว”, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (licencja CC BY 4.0). **Ograniczenia** Nie ma oferty na łupinę kokosa, dlatego jest wymieniona w tekście.