Центрифужная маслобойка-экстрактор пахты: вращающийся барабан, который выбрасывает пахту

«После того как масло собралось или отделилось от пахты, мы поднимаем болт R, чтобы открыть двери P отверстий T, и, продолжая вращение маслобойки A, сливаем пахту через отверстия T из маслобойки A в поддон для стока J, откуда она выводится через отверстие K, тогда как масло остаётся в маслобойке A».

Распечатайте рычаги вместе с их воротником и упором, три выступа, две дверцы, ступицу барабана и рычаг кривошипа. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Возьмите круглый пищевой контейнер диаметром около 190 мм. Вырежьте в его боковой стенке, ближе к низу, два отверстия размером 30 × 60 мм и навесьте над каждым дверцу на нержавеющем штифте, с поворотной задвижкой для фиксации в закрытом положении. Приклейте внутри три выступа, отступив от стенки. Приклейте ступицу барабана под его дно и прикрутите её к поворотному кругу (lazy Susan) на доске, чтобы барабан свободно вращался. Поставьте под него противень для жарки и выровняйте по кругу, чтобы собирать пахту.

Соберите сосновую раму над барабаном. Подвесьте рычаги на 10-мм валике от верхней перекладины рамы, так чтобы они заходили в барабан между выступами, и зафиксируйте их крюком от рамы, входящим в отверстие рычага. Приклейте рукоятку-коленчатый рычаг к деревянной ручке, закреплённой вертикально на ободе барабана, чтобы барабан вращался вручную.

Дайте сливкам постоять, пока они не достигнут примерно 15 °C, что проверяется термометром. Влейте 1,5 литра при закрытых дверцах. Быстро вращайте барабан, пока рычаги неподвижны; ждите, пока собьётся масло. Затем откройте дверцы и продолжайте вращать, чтобы пахта отбрасывалась в поддон, а масло осталось. Добавьте холодную воду, снова вращайте и отжимайте, пока вода не станет прозрачной; добавьте щепотку соли и вымешайте её. Взвесьте масло.

**Osbert B. Loomis** из Уиндзора, округ Хартфорд, штат Коннектикут, получил патент US 7,247, датированный 2 апреля 1850 года, подписанный 29 октября 1849 года. Его маслобойка имела передачу, благодаря которой перемещением крючка и штифта можно было вращать барабан, лопасти или то и другое; она могла работать "на горизонтальной или вертикальной оси, или на оси под любым углом." Он также описывал очистку прогорклого масла известковой водой; эта конструкция этого не делает, и в масло не следует добавлять ничего, если вы не уверены, что это безопасно. Он заявлял права на устройства передач, с помощью которых движения корпуса маслобойки и мешалки изменяются так, что пока один неподвижен, другой вращается, и наоборот. **Честные ограничения.** Мы вращаем барабан вручную на вращающейся подставке вместо его передачи, поэтому он крутится медленнее; контейнер и напечатанные детали заменяют его компоненты. FDM напечатанные детали удерживают пищу в слоях линий, поэтому тщательно мойте их и заменяйте при износе. Ваши время и вес — это результат.