Коническая противоточная маслобойка с крыльями: крылья, вращающиеся на собственных осях, разрушают водоворот

"Это вращение каждого крыла вокруг своей оси приводит к постоянному разрушению главного вихря встречными токами, создаваемыми крыльями, и, следовательно, к более интенсивному взбалтыванию сливок и, как следствие, к более быстрому образованию масла."

Распечатайте два конических крыла, ступицу крыла, ступеньку, коронную шестерню, шестерню-ведущую и стандарт. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Вставьте два стальных стержня из нержавеющей стали диаметром 6 мм в наклонные отверстия ступицы и приклейте их. Наденьте на каждый крыло широкой головкой наружу, а на конце установите шайбу и гайку, чтобы оно вращалось свободно. Насадите ступицу на квадратный деревянный вал из твёрдой древесины сечением 10 мм, установленный в упоре, в квадратном пищевом контейнере размером около 210 мм в поперечнике.

Закрепите половину крышки с отверстием под вал, шестерню на верхнем конце вала и стойку с коронной шестерней, зацепляющейся с ней; вверните деревянную ручку-штифт в колесо.

Дайте сливкам постоять, пока они не достигнут примерно 15 °C, проверяя термометром. Влейте 2 литра. Равномерно крутите ручку и проверьте, вращаются ли лопасти на своих осях; засеките время до появления масла. Слейте пахту, добавьте холодную воду, немного взбейте и снова слейте, пока вода не станет прозрачной; вмешайте щепотку соли и взвесьте масло.

**Льюис П. Пиз** из Маунт-Кармел, округ Уобаш, штат Иллинойс, США, патент 13,686, 16 октября 1855 года. Он заявил о мешалке с двумя рядами изогнутых лопастей, каждая из которых представляет собой усечённый конус, вращающийся на оси, поднимающейся от вала, нижний край которого параллелен дну емкости. Он не описал привод; его роль выполняет коронная шестерня с ведущей шестерней. FDM отпечатки сохраняют пищу в слоях линий, поэтому тщательно мойте и заменяйте при износе.