Складная лопастная мутовка для маслобойки: решётчатый параллелограмм, который складывается, выжимая сливки

Клемент вернулся через три года после своей маслобойки с V-образным дном с мутовкой, которая складывается сама по себе. Эдвин Б. Клемент из Барнета, округ Колдуэлл, штат Вермонт, получил патент US 12,377 от 13 февраля 1855 года на мутовку, которая «будет охватывать сливки и выдавливать их через промежутки между планками мутовки, смыкаясь или складываясь вместе». Четыре рычага несут на концах четыре оси; два рычага имеют квадратные отверстия для вала рукоятки, а два — круглые отверстия для стержня; соединительные перемычки, закреплённые на осях, связывают их между собой; планки закрывают дно и стороны, а две решётчатые дверцы, удерживаемые пуговицами, закрывают верх. При движении вперёд и назад от рукоятки «она будет раскрывать и складывать мутовку и описывать внутреннее пространство сосуда», форма которого повторяет траекторию мутовки. Данный этап определяет, насколько сильно сжимается коробка, затем печатаются рычаги, перемычки и подшипники, собирается решётчатая мутовка, а также изготавливается и промывается масло.