Воздушная маслобойка с полым валом: вращающаяся мешалка, которая нагнетает воздух в сливки

"Рычаги C' C' выступают с противоположных сторон из нижнего конца вертикального вала, и их концы скошены под углом, как показано, для того чтобы при вращении в направлении, указанном стрелкой на Фиг. 3, за ними в сливках могло образоваться частичное разрежение, в которое воздух мог бы беспрепятственно поступать из полых рычагов."

Напечатайте полый толкатель вертикально, одним куском, с поддержками под руками: вал длиной 230 мм с отверстием по всей длине, четыре воздушных отверстия возле квадратной головки и две полые руки с косыми торцами. Проверьте, что отверстие свободно, продув его через верхнее отверстие. Напечатайте ступеньку и рычаг кривошипа. Печатайте из PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; перед первым использованием промойте.

Установите ступенчатую опору в центре дна высокой широкой банки на силикон. Просверлите в крышке отверстие по центру для вала. Установите мешалку (дашер) в ступенчатую опору через крышку так, чтобы её воздушные отверстия находились над крышкой, и насадите рычаг привода на её головку.

Приклейте деревянную ручку из твёрдой древесины (дюбель) в рычаг кривошипа.

Дайте жирным сливкам постоять, пока они не нагреются примерно до 15 °C, проверяя термометром. Влейте 700 мл. Крутите рукоятку как можно быстрее, так, чтобы открытые концы лопастей оставались позади, и следите за пузырьками; засеките время, пока не появится масло. Вручную вы не достигнете скорости, которую указано в тетради, поэтому пузырьков будет мало: именно поэтому вал сделали с передачей — маленькая шестерня на большом колесе. Слейте пахту, добавьте холодной воды, немного взбейте и снова слейте, пока вода не станет прозрачной; вмешайте щепотку соли и взвесьте масло.

**Уиллис Х. Джонсон и Томас Льюис** из Спрингфилда, округ Сангамон, штат Иллинойс, получили патент US 5,561, датированный 9 мая 1848 года, подписанный 26 ноября 1847 года. Вал вращался в подшипнике в раме над крышкой и приводился в движение шестерней-трибкой, входящей в зубчатое колесо на вороте, «причём трибка гораздо меньше колеса». Они утверждали, что масло «образуется быстрее, чем в любой другой известной маслобойке»; это их заявление. Они заявляли «процесс получения масла совместным действием полого вращающегося вала и радиальных лопастей». **Честные ограничения.** Банка и напечатанная мешалка заменяют их маслобойку, а наша рукоятка вращает вал напрямую, без их колеса и трибки, поэтому скорость ниже той, при которой, по записям, воздух выходит из лопастей; конструкция воспроизводит полый вал и косые концы, но не их полный эффект. Скорость в блокноте является оценкой. FDM печатные детали удерживают пищу в слоях, поэтому тщательно промывайте и заменяйте при износе. Ваше время и вес — это результат.