ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (спиральный венчик) — деревянная ручка со свёрнутой проволокой для взбивания теста в большой кастрюле

«ไม้ตีแป้ง — домашняя утварь из дерева и проволоки, где дерево служит ручкой, чтобы держать; к одному концу дерева крепят длинную проволоку, согнутую спиралью, идущей снаружи внутрь.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологический центр Сириндхорн, автор พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Отрежь круглую ручку из твёрдой древесины такой длины, чтобы её было удобно держать, взбивая в большой кастрюле. Просверли на одном конце отверстие для проволоки и отшлифуй ручку.

Согни проволоку в плоскую спираль, от внешнего витка к внутреннему, оставив прямой конец, чтобы вставить его в ручку.

Вставь прямой конец проволоки в отверстие ручки и надёжно закрепи эпоксидной смолой.

Настоящие фотографии: ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологический центр Сириндхорн, автор พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Взбивай им тесто в большой кастрюле, пока масса не станет однородной, или взбивай яйца или спелые фрукты, например манговую пасту.

Большой ไม้ตีแป้ง используют для приготовления сладостей в больших количествах, на продажу или к благоприятным событиям, например ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), который китайцы называют ฮวดโก้ย (huat kue). Источник: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Антропологический центр Сириндхорн), база данных традиционных предметов быта, "ไม้ตีแป้ง", автор พิชชา ทองขลิบ (лицензия CC BY 4.0). **Ограничения.** Источник не даёт размеров; размеры в модели — примеры. Мы используем пружинную стальную проволоку вместо обычной.