S-Dasher Friction-Board Churn: двойной изогнутый мутовка, перебрасывающая сливки через рифлёные доски

Walkers выстелили квадратную маслобойку рифлёными досками, чтобы сливки отбрасывались на них «тем самым поддерживая постоянное трение со всех сторон». William Walker и Matthew C. Walker из Ланкастера, Пенсильвания, получили патент US 7,554 от 6 августа 1850 года на квадратный водонепроницаемый короб размером примерно четырнадцать дюймов в каждую сторону, вмещающий около 40 кварт при заполнении наполовину, с «двойной изогнутой или S-образной мутовкой», вращающейся в центре посредством рукоятки и винта с накаткой. Четыре рифлёные поперечные планки проходят вдоль каждой стороны её изогнутых концов; рифлёная снизу фрикционная доска наклонно располагается поперёк верха; треугольная доска возвращает сливки обратно на неё; рифлёный фрикционный элемент находится в нижнем правом углу. Этот этап проверяет вместимость короба, затем изготавливает S-образную мутовку, фрикционные доски и угловой элемент, собирает их в короб и делает масло.