Безвальная крыльчатка маслобойки: скошенные лопасти гонят сливки к центру

«Мешалка состоит из четырёх лопастей на каждом конце, образованных скрещиванием двух деревянных брусьев, специально отформованных для этой цели; и из четырёх ковшей, которые соединяют четыре лопасти на каждом конце и проходят по всей длине ящика; лопасти и ковши выполнены скошенными, то есть наклонёнными внутрь, от переднего края к задней части лопастей и ковшей таким образом, что при вращении мешалочного колеса они направляют сливки от торцов и боковых стенок ящика к центру».

Распечатайте колесо-вертушку (dasher wheel), установив его на один крест, с поддержками под верхним крестом. Его ступицы имеют гнёзда для цапф (gudgeons), и в одной из них есть выемка. Распечатайте две концевые детали и рычаг кривошипа. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Разрежьте лист нержавеющей стали толщиной 0,5 мм шириной 160 мм и длиной около 305 мм, удалите заусенцы и согните его вокруг формы диаметром 130 мм в виде буквы U: полуокружность радиусом 65 мм с прямыми сторонами по 50 мм. Установите его в изогнутые пазы обеих торцевых деталей на силикон и дайте застыть.

Выпилите два заготовочных штифта длиной 30 мм из твёрдой древесины диаметром 12 мм из круглого стержня, которые будут служить пятами. Забейте гвоздь поперёк одного из них, недалеко от внутреннего конца, чтобы он входил в выемку колеса. Установите колесо между концами и вставьте по пяте в каждый торец в ступицу, под каждой подложите кожаную шайбу, чтобы сливки не просачивались. Приклейте рукоятку кривошипа и деревянную ручку из стержня к пяте с выемкой.

Чертёжный лист US 2,343, общественное достояние (истёкший патент).

Дайте сливкам постоять, пока их температура не достигнет примерно 15 °C, проверяя термометром. Влейте 500 мл. Равномерно вращайте ручку и засеките время, пока не появится масло; лопасти собирают его в центре. Слейте пахту, добавьте холодной воды, немного взбейте и снова слейте, пока вода не станет прозрачной; вмешайте щепотку соли и взвесьте масло.

**Томас Пирс** из Хартвика, округ Оцего, штат Нью-Йорк, получил патент US 2,343, датированный 10 ноября 1841 года. Отверстие для оси лебедки "закрыто или обтянуто кожей, чтобы сливки не протекали"; штифт, поворачивающийся в наклонном углублении на планке, удерживает маслобойку герметично по обеим осям. "Колесо мешалки может быть изготовлено из дерева, оси, втулки и т. д. также могут быть изготовлены из дерева, кости или любого подходящего материала; машина может приводиться в действие любым движущим механизмом, используемым в настоящее время." Он заявил о скосе рычагов в сочетании со скошенной формой ковшей, чтобы обеспечить центростремительное воздействие на сливки. **Честные ограничения.** Нержавеющий лист и напечатанные детали заменяют его коробку и деревянное колесо. FDM отпечатки удерживают пищу в слоях печати, поэтому тщательно мойте и заменяйте при износе. Ваши время и вес являются результатом.