Баттер-машина с конусом и защитой от брызг: вихрь подаёт воздух в конус, воронка удерживает сливки

Янг стремился смешать «большое количество воздуха» с молоком и не допустить, чтобы оно «выплёскивалось из маслобойки, мешая свободной работе мешалки». Джон Янг из Вест-Голуэя, штат Нью-Йорк, получил патент US 7,046 от 22 января 1850 года на атмосферную маслобойку: зубчатый шпиндель с плоским диском у основания, перевёрнутый конический сосуд, открытый сверху, с крыльями по краю, перевёрнутые каналы на диске, ведущие от конуса, и спиральное крыло вдоль шпинделя. Свободная перевёрнутая воронка на кронштейнах у верхней части корыта с небольшим диском на шпинделе, частично закрывающим её отверстие, возвращает всё, что выбрасывается вверх. В этом разделе рассматривается вихрь, затем изготавливаются конусная мешалка, спиральное крыло, воронка и диск, они устанавливаются в ведро, и делается масло.