محرك الخض ذو الحلزون وصندوق الهواء: قرص يسحب الهواء إلى أسفل عبر محركه داخل القشدة

"ما أدّعي اختراعه، بالاقتران مع هذا القرص الدوّار، هو: ذلك الشكل من المحرّك الذي يشغل الأجزاء الوسطى من القرص ويمتد نحو المحيط على هيئة حلزونية ذات زوايا مدوّرة، ويعلوه نحو المحيط كاسرٌ عمودي واحد أو أكثر، وأدّعي ذلك سواءً استُخدم مع ممرات الهواء الموصوفة هنا أو بدونها."

اطبع صندوق الهواء، والقرص إلى الأسفل: القرص مع قناته من a إلى الفوهة المغطاة b، والمحرك اللولبي الحلزوني مع الفتحة c قرب أعلاه، والكاسر. اطبع الخطوة، وعجلة التاج ذات 36 سنًّا، والترس الصغير ذو 12 سنًّا، والحامل القياسي. اطبع في PETG بطبقات 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسل قبل الاستخدام الأول.

استخدم وعاءً دائري الشكل لحفظ الأغذية بجدران مستقيمة، بقطر داخلي حوالي 190 مم وعمق 230 مم. ثبّت الدرجة في قاعه، وضع عمود خشب صلب مربع المقطع بقياس 10 مم داخل الدرجة؛ ثم أنزل صندوق الهواء على العمود حتى يستقر على الدرجة.

قطع الغطاء إلى نصفين وثبّت أحد النصفين مع فتحة لعمود الدوران. ادفع الترس الصغير (البينيون) فوق أعلى العمود، واربط الحامل بنصف الغطاء بالبراغي، ومرر قضيبًا قصيرًا بقطر 10 مم عبر محمله إلى عجلة التاج بحيث تتشابك أسنانها مع الترس الصغير؛ ثبّت مقبض أسطواني خشبي في الحلقة المركزية (البوس) للعجلة بالبراغي.

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، وتحقق من ذلك بالمحرار. صُبّ لترين، بحيث يكون الجزء العلوي من الخلاط فوق الكريمة. أدر المقبض بسرعة وراقب الفقاعات الصاعدة من الحافة؛ واحسب الوقت حتى يتكون الزبد. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخض قليلاً ثم اسكب مجددًا حتى يصبح الماء صافيًا؛ أضف رشة ملح واوزن الزبد.

**هيزن ويبستر** من أوغدنسبرغ، مقاطعة سانت لورنس، نيويورك، حصل على براءة الاختراع الأمريكية 12,370، المؤرخة في 6 فبراير 1855؛ وقّع في 18 يناير 1855. كتب أنه في التجارب أنتج "زبدة أكثر بنسبة خمسة عشر إلى عشرين بالمئة تقريباً" وجمعها "في غضون أربع إلى ثماني دقائق"؛ هذه ادعاءاته، ولم تُختبر هنا. وتنصّل من القرص الدوار ذي ساق الهواء الأنبوبية "لأن هذه استُخدمت من قبل مع خضّاضة س. ب. فرانسيسكو، المسجلة في 19 يونيو 1847"؛ براءة فرانسيسكو الأمريكية 6,544 مؤرخة في 19 يونيو 1849. **الحدود الصادقة.** وعاء وأجزاء مطبوعة وعجلة تاج تحل محل صندوقه وآلية الدفع التي لم يصفها. السرعات في الدفتر تقديرية؛ وباليد قد لا يتدفق الهواء (انظر الخضّاضات في MED-2518). الأجزاء FDM المطبوعة تحتفظ بالطعام في طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.