التعاون

فنون

الجمال والعناية

حِرَف

الثقافة والتاريخ

ترفيه

البيئة

الطعام والمشروبات

الهندسة العكسية

العلوم

رياضة

التقنية

الأجهزة القابلة للارتداء

مخضة زبدة بمضرب مهتز ذي ذراع منحني: مضارب تتأرجح على محاور تعليق بواسطة عمود ذي مرافق

مترجم

Clarkson Rhodes, Morrow, Ohio · Public domain (expired patent)

أنشأه

Martin

6. أكتوبر 2026

مخضة زبدة بمضرب مهتز ذي ذراع منحني: مضارب تتأرجح على محاور تعليق بواسطة عمود ذي مرافق

حسّن رودز "المخضة الشائعة" من خلال الطريقة التي عمل بها وعلّق مضاربها. حصل كلاركسون رودز من مورو، أوهايو، على براءة الولايات المتحدة رقم 8,959، المؤرخة في 18 مايو 1852، عن صندوق مخضة يحتوي غطاؤه على تجويف محدب تمر منه المرافق، ويتم تهويته بواسطة صفيحة قصدير مثقبة فوق فتحة "بقطر حوالي 3/4 أو بوصة واحدة". يدور عمود مثني على شكل ذراع جرس مزدوج عبر الغطاء؛ وتحمل قضبان من العمود محور الارتكاز الذي تهتز عليه المضارب، وتمنحها قضبان من المرافق "حركة صعود وهبوط متناوبة". ويمكن رفع الأجزاء الداخلية مع الغطاء للتنظيف. تحسب هذه الخطوة مدى تأرجح المضارب، ثم تطبع المضارب وحوامل المحور، وتثني العمود المرفقي، وتصنع الزبدة.

متوسط

حوالي 4 ساعات، إضافة إلى وقت الطباعة

التعليمات

تأرجح المطارق

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…

دورة مزدوجة تحرك المضارب أمامها

يحرك المخطط المدمج خافقًا عموديًا من مرفق مزدوج. يهز رودز المضارب على محاور ارتكاز معلقة بالعمود المرفقي نفسه.

اقرأ US 8,959

"يُدار العمود 1، 1، بواسطة المقبض c، الذي يُشغّل المرفقين 5، 5، والقضبان 3، 3، 3، 3 التي تمنح الخافقات أو المضربات 4، 4، 4، 4 حركة تبادلية صعودًا وهبوطًا، مما يُحدث خضًّا فعّالًا للحليب."

اطبع الأجزاء

اطبع أربعة قوالب خفق وحاملين لنقطة الارتكاز. اطبعها في PETG بطبقات بسمك 0.2 مم، وملء بنسبة 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)

اطبع أداة الخفق

أداة الخفق، مطبوعة وفقًا للخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع حامل نقطة الارتكاز

حامل نقطة الارتكاز، مطبوع وفقًا لما تصفه الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

عمود المرفق

اثنِ قضيبًا فولاذيًا قطره 6 مم ليصبح عمودًا بذراعي مرفق بطول انحراف نحو 25 مم، متجهتين في اتجاهين متعاكسين، ومقبض عند أحد طرفيه. ضعه في تجاويف في طرفي صندوق آمن للأغذية بمقاس نحو 230 × 150 × 200 مم، تحت غطاء من الخشب الأبلاكاج مع تجويف مرتفع لاستيعاب الذراعين وفتحة صغيرة للتهوية مغطاة بصفيحة فولاذ مقاوم للصدأ مثقبة.

المواد لهذه الخطوة:

قضيب فولاذ طري1 قطعة

حافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة

لوح خشب رقائقي1 قطعة

لوح من فولاذ مقاوم للصدأ - 3041 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مفتاح ربط قابل للضبط

منشار حديد

منشار تخريم

مقصّ صفائح

علّق المضارب

علّق كل حامل نقطة ارتكاز من العمود بجانب مرفق، باستخدام حلقة من سلك فولاذي، وثبّت مضربين متقاطعين على الثقب السفلي لكل حامل. ثم صِل طرف كل مضرب بالمرفق الأقرب إليه بقضيب سلكي، مع وجود عروة في طرفيه.

المواد لهذه الخطوة:

سلك فولاذ زنبركي1 قطعة

براغي آلية1 قطعة

صامولة سداسية1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مفتاح ربط قابل للضبط

طقم مفكات

البناء بالأبعاد الثلاثية

نموذج FreeCAD لهذا البناء، وليس للبراءة: الصندوق مع إزالة أحد جوانبه لإظهار العمود المرفق عبر الأعلى، والقضبان المتدلية إلى نقاط الارتكاز، والمضارب المتقاطعة وقضبان المرفق.

ملف التصميمBLENDCC0 - Free

تنزيل النموذج

اخفِق الخفّاقة واصنع الزبدة

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 °م، ويُتحقق من ذلك بالمحرار. اسكب 2 لتر. ركّب الغطاء وأدر المقبض بثبات؛ واحسب الوقت حتى تتكوّن الزبدة. صفِّ اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخفِق قليلًا ثم صفِّه مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن مع رشة من الملح وزِن الزبدة.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسم2000 مل

ملح بحري خشن1 قطعة

ماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام

ساعة إيقاف

ميزان مطبخ رقمي

وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ

المضارب التي تعلق، والقضبان التي تنثني

استكشاف أخطاء مضرب ذراع الجرس المرفقي وإصلاحها.

Flow

التاريخ والحدود الصادقة

**كلاركسون رودز** من مورو، مقاطعة وارن، ولاية أوهايو، حصل على براءة الاختراع الأمريكية رقم 8,959، المؤرخة في 18 مايو 1852 (ورقة الرسم مكتوب عليها "G. Rhodes"، بينما تذكر المواصفات اسم Clarkson). لم يقتصر على عدد الخافقات أو شكلها. فقد ادعى أن الخافقات معلقة بقضبان من العمود المركزي على محور ارتكاز، وتعمل بواسطة القضبان وأذرع الرافعة الزاوية. **الحدود الصادقة.** يحل محل تصميمه صندوق آمن للأغذية وقضيب فولاذي وخافقات مطبوعة. قد تحتفظ FDM المطبوعة بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.