โบม (bom) — صينية خشبية مجوّفة بعمق 2-3 بوصات، لها مقبض، لتهوية الأرز الدبق المطهو بالبخار

"يُستعمل لتقليب الأرز الدبق المطهو بالبخار للتو أو تقليبه بالقذف ليخرج البخار والحرارة قبل وضع الأرز في krathip أو kong khao، كي لا يصير الأرز رطبًا لزجًا، فيفسد بسهولة." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

خذ قطعة كبيرة من الخشب الصلب، واقطعها لوحًا سميكًا، وارسم عليها صينية مستديرة أو بيضوية يبرز منها مقبض من جانب واحد.

جوّف الوسط حتى يبلغ عمق الحافة نحو 2-3 بوصات، وانحت الخارج والمقبض.

صنفرها حتى تملس واثقب في طرف المقبض ثقبًا لحبل التعليق.

صور حقيقية لـ โบม (bom) من พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

أفرغ الأرز الدبق المطهو بالبخار للتو في الـ bom وقلّبه أو اقذفه ليخرج البخار والحرارة، ثم ضعه في krathip أو kong khao. وإذا قُلبت الـ bom على وجهها صارت حاملًا للأوعية والصحون. لا تتركها طويلًا في الشمس وإلا تشقق الخشب. خزّنها مسنودة أو معلقة على الجدار، وباطنها إلى الجدار.

تُسمى في بعض الأماكن บม، กระบม، กะโบม، กระโบม، อัวะ، อั๊วะ، กั๊วข้าว، เขียน، กระเขียน أو อ่างไม้ (ang mai، طست خشبي). وتُستعمل في بعض المناطق لعجن الأرز حتى يلين أو لعجن عجين khanom chin. ثم حلّ محلها طبق التذرية من الخيزران وهو أخف، وتُستعمل اليوم صوانٍ من الزنك أو الألومنيوم أو طسوت بلاستيكية. المصدر: مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، قاعدة بيانات الأدوات التقليدية للاستعمال اليومي، "โบม" (ترخيص CC BY 4.0). **الحدود** لا يذكر المصدر العرض؛ وثقب التعليق في المقبض من إضافتنا.