กระชอน (krachon) — مصفاة خيزران دقيقة النسج بمقابض طويلة لوضعها فوق القدر، لحليب جوز الهند وปลาร้า (pla ra)

"กระชอน قطعة من السلال ذات شكل مخرّم، تُنسج من شرائح خيزران رفيعة متقاطعة بحيث تكون فيها ثقوب صغيرة في كل مكان، مشدودة على إطار من الخيزران أو الروطان أو الخشب، تُصنع مستديرة ومربعة، ولها مقابض طويلة بارزة لوضعها على فوهة قدر أو وعاء وتلقّي حليب جوز الهند." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ، CC BY 4.0)

شقّ الخيزران وابرِه شرائح رفيعة رقيقة متساوية المقاس، مكشوطة ناعمة بلا شظايا.

انسج الشرائح الرفيعة متقاطعة في صفحة واحدة، مع ثقوب صغيرة في كل مكان، أكبر قليلًا من الإطار.

اثنِ الخيزران دائرةً لتكون إطارًا، وشدّ عليه الصفحة المنسوجة. ابرِ قطعًا طويلة من الخيزران مقابضَ تبرز من جهتين، طويلة بما يكفي لوضعها على قدر أو وعاء، واربطها بإحكام.

صور حقيقية لـ กระชอน (krachon) من พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

ضع กระชอน على فوهة قدر أو وعاء وصبّ من خلالها حليب جوز الهند أو سائل ปลาร้า (pla ra)؛ فيبقى الثفل على กระชอน. وتُستعمل أيضًا للنخل، ولغرف الروبيان والسرطانات والأسماك، أو لتجفيف البذور الصغيرة.

اسم آخر: ตะแกรง (takraeng). في مطبخ إيسان قليلًا ما يُستعمل حليب جوز الهند، لذا تُستعمل ตะแกรง (takraeng) أو กระชอน أكثر لتصفية سائل ปลาร้า (pla ra) (السمك المخمّر). المصدر: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا)، قاعدة بيانات الأدوات اليومية التقليدية، "กระชอน"، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (الترخيص CC BY 4.0)، من พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum)، بوريرام. **الحدود.** لا يذكر المصدر مقاسًا ولا نمط نسج؛ المقاسات في النموذج أمثلة. نستعمل خيط الجوت بدل الروطان لربط المقابض.