تقطيع مخضة الألواح والأجنحة ذات الأقراص المكبحة: صعودًا بين الألواح، وهبوطًا عبر القرص

"على السطح العلوي للقرص H، توجد مثبتة أربعة كوابح A¹. تُصنع هذه الكوابح من شرائح خشبية مسطحة مثبتة على حافتها فوق القرص، وتمتد لأعلى تقريباً بارتفاع الألواح (f). توضع الكوابح بشكل مماس للفتحة الدائرية (g) في مركز القرص H، وتمتد حتى حافة القرص."

اطبع أربع شرائح مع أكتافها، والقرص مع فتحته وأربعة مكابح، والأجنحة، والدرجة، والتاج ذو 36 سنًا، والترس الصغير ذو 12 سنًا، والحامل القياسي. اطبع بـ PETG بطبقات ارتفاعها 0.2 مم، وملء بنسبة 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

استخدم وعاءً دائري الجوانب المستقيمة صالحًا لملامسة الأغذية، بقطر داخلي نحو 190 مم وعمق 230 مم. ثبّت الألواح الأربعة عموديًا على جداره بالتساوي، مع أكتافها متجهة نحو الداخل، باستخدام سيليكون آمن للأغذية. ضع الدرجة في القاع، وأدخل فيها عمود خشب صلب مربع المقطع بمقاس 10 مم، ثم انزل الأجنحة على الدرجة. أسقط القرص فوق العمود حتى يستقر على الأكتاف، وادفع دبوسًا قصيرًا عبر فتحته بجانب أحد الألواح، كما في دبوسه h.

قطع الغطاء إلى نصفين وثبّت أحد النصفين مع فتحة لعمود الدوران. ادفع الترس الصغير (البينيون) على الجزء العلوي من العمود، وثبّت الحامل (الستاندرد) على نصف الغطاء، ومرّر قضيب قصيرًا بطول 10 مم عبر محمله إلى عجلة التاج بحيث تتشابك أسنانه مع الترس الصغير؛ وثبّت مقبض أسطواني (دوول) في نتوء العجلة.

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، مع التحقق بالمحرار. صُبَّ 2 لتر، بما يكفي لتغطية القرص. أدِر المخضّة بثبات وراقب الكريمة وهي ترتفع على الجانب وتنزل عبر الفتحة؛ احسب الوقت حتى يتكوّن الزبد. صُبَّ اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخضّ قليلًا ثم صُبَّ مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن رشّة ملح في الزبد ثم زِنه.

**إسحاق م. وايد** من كلينتون، مقاطعة لينawي، ميشигان، حصل على براءة الاختراع الأمريكية 13,133، المؤرخة في 26 يونيو 1855. يُظهر الرسم الفرامل A′ حيث يذكر النص A¹. كتب أن الخضّاضة "تعمل بشكل جيد وبقليل من استهلاك الطاقة حتى عندما توضع كمية كبيرة من القشدة في العلبة"؛ وهذا هو ادعاؤه. وطالب بترتيب الريش على قاعدة العمود، والألواح على الجانب الداخلي للوعاء، والفرامل على القرص. **الحدود الصادقة.** حاوية وأجزاء مطبوعة وعجلة تاج مع بينيون ناقل تحل محل وعائه وعجلات المخروط الخاصة به. FDM تحتفظ الطباعات بالطعام في طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.