التعاون

فنون

الجمال والعناية

حِرَف

الثقافة والتاريخ

ترفيه

البيئة

الطعام والمشروبات

الهندسة العكسية

العلوم

رياضة

التقنية

الأجهزة القابلة للارتداء

مخضة بمجاذيف متدلية على سلسلة لا نهائية: مجاذيف معلقة بسلسلة تسحب عبر القشدة

مترجم

Harvey Brown, New York, New York · Public domain (expired patent)

أنشأه

Buttercup

7. أكتوبر 2026

مخضة بمجاذيف متدلية على سلسلة لا نهائية: مجاذيف معلقة بسلسلة تسحب عبر القشدة

حصل هارفي براون من نيويورك على براءة الاختراع الأمريكية رقم 19,828، المؤرخة في 6 أبريل 1858، عن مخضة يحمل فيها عمودان عبر صندوق بكرات مسننة، وتمر فوقهما سلسلة لا نهائية من الحلقات وقضبان توصيل، وتتدلى من القضبان مجاذيف متدلية، اثنا عشر مجذافًا في نموذجه. تطبع هذه الدرجة البكرات والحلقات والمجاذيف، وتبني الصندوق وتصنع الزبدة.

متقدم

حوالي 5 ساعات، بالإضافة إلى وقت الطباعة

التعليمات

سلسلة بالأرقام

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…

مجاذيف على أسطوانة، قبل ذلك

وضع بايك مجاذيف على أسطوانة دوارة؛ وعلّقها براون على سلسلة لا نهاية لها.

اقرأ US 19,828

"الغرض من هذا الاختراع هو خفق الزبدة بالتحريك بشكل عرضي ولكن بشكل أخص بالاحتكاك الناتج عن عمل المجاذيف الجارّة المثبتة بسلسلة لا نهائية في هذا الاختراع، أو بأسطوانة مفردة يمكن تثبيتها عليها وإحاطتها بصندوق مناسب."

اطبع الأجزاء

اطبع أربع عجلات مسننة و24 حلقة و12 مجذافًا. اطبعها في PETG بطبقات سمكها 0.2 مم، وبنسبة حشو 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)

اطبع العجلة المسننة

العجلة المسننة، مطبوعة كما يصف الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع الرابط

الرابط، مطبوعًا كما هو موضح في الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

اطبع المجداف

المجداف، مطبوع كما يصف الخطوة 4.

ملف التصميمSTLCC0 - Free

تنزيل النموذج

الصندوق والمحاور

استخدم حاوية صالحة للاستعمال الغذائي بحجم تقريباً 360 × 140 × 200 مم. اثقب جانبيها لتركيب محورين خشبيين صلبين مربعي المقطع بقياس 10 مم، تفصل بينهما مسافة 150 مم ويرتفعان 90 مم عن الأرضية؛ يخرج أحدهما عبر الجانب ليكون لعمود الإدارة. ثبّت عجلتين على كل محور، تفصل بينهما مسافة 88 مم، وأحكم إغلاق الثقوب.

المواد لهذه الخطوة:

حافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة

أوتاد من خشب صلب1 قطعة

مادة إحكام سيليكونية1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مثقاب لاسلكي

طقم لقم ثقب

منشار يدوي

السلسلة والمجاذيف

اقطع اثنتي عشرة قضيبًا بطول 104 ملم من فولاذ سماكته 4 ملم. صِلها بالحلقات، اثنتان عند كل طرف، لتشكيل سلسلة مغلقة بلا نهاية؛ أدخل مجدافًا على كل قضيب عبر عروته. ضع السلسلة فوق البكرات، بحيث يكون قضيب في كل فجوة، والصق manivela خشبية من الصنوبر على العمود الطويل.

المواد لهذه الخطوة:

قضيب فولاذ طري1 قطعة

لوح صنوبر1 قطعة

غراء خشب1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار حديد

مبرد معادن

البناء بالأبعاد الثلاثية

نموذج FreeCAD لهذا البناء: الصندوق مفتوح ليُظهر العمودين، والعجلات الأربع ذات الأسنان المقطوعة، والسلسلة المكوّنة من اثني عشر قضيبًا، والمجاذيف الخلفية التي تنجرّ على طول مسارها السفلي.

ملف التصميمBLENDCC0 - Free

تنزيل النموذج

اخضاض بالمخضة

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، وتحقق من ذلك بالمحرار. أضف 1.5 لتر. أدِر المقبض بحيث يتحرك الجزء العلوي من السلسلة بعيدًا عن المقبض؛ تنجرّ المجاذيف عبر الكريمة. انتظر حتى يتكوّن الزبد. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخضّ قليلًا ثم اسكب مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن مع رشة ملح وزن الزبد.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسم1500 مل

ملح بحري خشن1 قطعة

ماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام

ساعة إيقاف

ميزان مطبخ رقمي

وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

استكشاف أخطاء الدوران المستمر في السلسلة وإصلاحها.

Flow

التاريخ والحدود الصادقة

**Harvey Brown** من نيويورك، الولايات المتحدة 19,828، 6 أبريل 1858. ادّعى ترتيب المجاذيف الخلفية والعجلات وتروس الحركة. كما سمح بلوح عائم على الكريمة لزيادة الاحتكاك عند عودة المجاذيف؛ نحن نتركه. رسمه التخطيطي لا يعطي أي مقاسات؛ مقاساتنا خاصة بنا. FDM تحتفظ الطبقات الخطية فيها بالطعام، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند التآكل.