التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
Finger Millet Flour Ground on a Quern
Finger millet (ragi) is milled to flour for porridge, cakes and puddings. The seeds are small and the bran clings to them, so the grain is cleaned, washed and dried, then ground fine on a rotary quern.
The picture: finger millet grain (Gaurav Dhwaj Khadka, CC BY 4.0).
مبتدئ
Half a day
التعليمات
1
1
Clean and grade
Clean and grade
Winnow the grain and pick out stones, chaff and broken seed.
المواد لهذه الخطوة:
حبّ الدخن الإصبعي1 كغالأدوات المطلوبة:
صينية التذرية
ميزان ذو كفّتين2
2
Wash and dry
Wash and dry
Wash the grain in a bucket of water, drain it in a sieve, and spread it thin on a tray to dry in the sun until it runs freely again.
الأدوات المطلوبة:
ماء
دلو
غربال
صينية تجفيف مسطّحة3
3
Grind
Grind
Feed a small handful at a time into the quern's eye and turn the upper stone steadily, collecting the meal at the rim. The seeds are small: set the stones close and grind twice.
الأدوات المطلوبة:
حجر الرحى اليدوية
وعاء4
4
Store
Store
Weigh the flour and keep it in an airtight container in a cool place.
الأدوات المطلوبة:
ميزان ذو كفّتين
حاويات تخزين محكمة5
5
Flour from your grain
Flour from your grain
جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
المواد
1- عنصر نائب
هذا المخطط يصنع
المخططات ذات الصلة
هذه المخططات تشارك المعرفة مع هذا — التقنيات والمواد والمبادئ
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.