ذراع منحنٍ لخضّاضة بعجلة هوائية متحركة: عجلات الرياح تُدار في دائرة وتدور حول محاورها الخاصة

"تتمثل طبيعة اختراعي ببساطة في تثبيت عجلتين، مشابهتين في الشكل لعجلة الرياح العادية، على عمود رأسي؛ حيث تُدعم العجلتان بذراعين مثنيتين بحيث تضعان العجلتين على خط واحد مع العمود ومع بعضهما البعض، بحيث عندما يُجعل العمود المشار إليه يدور حول محوره، تُدفع العجلتان عبر الكريمة وتُجعلان تدوران بسرعة حول محوريهما الخاصين."

اطبع عجلتين للرياح، والذراعين المنحنيين، والدرجة، وعجلة التاج، والترس الصغير، والحامل القياسي. اطبعها في PETG بطبقات سمكها 0.2 مم، وملء 30%، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

أدخل قضيبًا من الفولاذ المقاوم للصدأ قطره 6 مم عبر فتحة المحور في كل ذراع وثبّته بالغراء. ركّب عجلة ريح على كل قضيب مع وضع حلقة تثبيت ودبوس في نهاية القضيب، بحيث تدور بحرية. ادفع الأذرع فوق عمود خشبي صلب مربع المقطع قياسه 10 مم مثبت في القاعدة، داخل وعاء مربع من درجة صالحة للأغذية بعرض حوالي 240 مم.

ثبّت نصف الغطاء الذي يحتوي على فتحة للعمود، مع الترس الصغير في أعلاه والحامل الذي يحتوي على الترس التاجي المتشابك معه؛ ثبّت مقبض خشبي أسطواني في الترس.

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، وتحقّق من ذلك بالمقياس الحراري. صبّ 2.5 لتر، بكمية تكفي لتغطية العجلات. أدر المخضة بثبات؛ تحقّق من دوران العجلات؛ احسب الوقت حتى يتكوّن الزبد. صفِّ اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخضّ قليلًا ثم صفِّ مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن الزبد مع رشة ملح، ثم زنه.

**هنري سي. نيكلسون** من ماونت واشنطن، مقاطعة هاملتون، أوهايو، الولايات المتحدة 17,444، 2 يونيو 1857. كتب أن "زبدة صفراء صلبة وجيدة صُنعت بهذا الجهاز في أربع دقائق"؛ وهذا ادعاؤه. كان يعلم أن عجلات الرفرفة استُخدمت مقابل لوح فاصل أو داخل حلقة، وادعى أنها تُركّب على أذرع منحنية دون وجود شيء تتفاعل معه القشدة. يحل وعاء وأجزاء مطبوعة وعجلة تاجية مع ترس صغير محل أجزائه. تحتفظ FDM المطبوعة بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند التآكل.