مخضة الدَّاشة ذات المحور الدحروجي: داشة مهتزة تعمل على عجن الزبدة أيضاً

"عندما يُراد استخراج اللبن الرائب من الزبدة يُوضع في خضّاضة ويُضغط ويُسطّح بواسطة المِكبس عند مسمار الإسفين؛ وعندما يتراجع المِكبس ينخفض الطرف الداخلي وتُعرض حافة قرص الزبدة للمِكبس الذي يعاود ضغطها نحو الأعلى كما في السابق. يُكرر ذلك حتى تُعالج الزبدة بالقدر الكافي."

اطبع قطعتي النهاية مسطحتين، مع درجة في الأعلى للبكرة. اطبع الشرطة، وهي منشور رباعي الأوجه مع نتوئه؛ والبكرة بثقبها المربع ومحاورها الجانبية؛ وقطعتين على شكل إسفين. اطبعها بـ PETG بطبقات بسماكة 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

اقطع صفيحة فولاذ مقاوم للصدأ سمكها 0.5 مم وعرضها 160 مم وطولها حوالي 280 مم، ثم أزل حوافها الحادة واثنِها حول قالب قطره 140 مم على شكل حرف U بجانبين مستقيمين طول كل منهما 30 مم. ضعها في الأخاديد المنحنية لكلتا القطعتين الطرفيتين باستخدام السيليكون. ألصق قطعة إسفينية على طول أعلى كل جانب، مائلة نحو الداخل.

أدخل مقبض خشبي صلب مربع الشكل طوله 10 mm عبر البكرة، والصق الخضّاض على قاعدته بحيث يكاد يلامس القاع دون أن يتجاوزه. أسقط محاور البكرة (الجُدَر) داخل الدرجات. اقطع غطاءً من الخشب الرقائقي (الأبلكاج) مع شقّ فوق البكرة، يكون أوسع قليلاً من مدى حركة المقبض، واجعل سطحه السفلي مجوّفاً باتجاه البكرة.

صفحة رسم بحجم 2,993 وحدة من الولايات المتحدة، ملك عام (براءة منتهية الصلاحية).

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 °م، وتحقق من ذلك بالميزان الحراري. صبّ 500 مل، وركّب الغطاء، وأدر المقبض بثبات؛ وراقب الوقت حتى تتكوّن الزبدة. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، وأدر المقبض مرة أخرى لتضغط الزبدة على الإسفين، كما كانوا يفعلون، حتى يصبح الماء صافيًا. اعجن قليلًا من الملح بالطريقة نفسها، ثم زن الزبدة.

**نوح ه. ليندلي** من ريدينغ و**ويليام بيري** من بريدجبورت، مقاطعة فيرفيلد، كونيتيكت، حصلا على براءة الاختراع الأمريكية 2,993، المؤرخة في 10 مارس 1843. استندت مطالبتهما إلى أربع أرجل؛ كانت الأسطوانة "نحو نصف طول عرض الخضاض من الداخل"، وكانت محاورها ترتكز "في درجات على جانبي الخضاض"؛ كان الغطاء مستويًا من الأعلى، وسطحه السفلي مجوف بانحناء دائرة نحو الأسطوانة، ويُثبت بأزرار عند الاستخدام. ادّعوا الأسطوانة بالاشتراك مع المِخضّ والعصا، والغطاء بالاشتراك مع الهيكل والمِخضّ. **الحدود الصادقة.** تمتد أسطوانتنا الطول الكامل إلى درجات في القطع الطرفية، بينما كانت أسطوانتهم نحو نصف هذا الطول. تحل الصفائح الفولاذية المقاومة للصدأ والأجزاء المطبوعة محل هيكلهم الخشبي. FDM تحتجز الطعام في طبقاتها الخطية، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.