دوّار التقليب بالخضّاضة: ثلاثة عوامات تمنع القشدة من الدوران فقط

"إلى الطرف الطويل من الذراع أثبّت بإحكام طوافةً عمودية (n، الشكل 2)، تكون حافتها الخارجية موازية لجوانب الخضّاضة وتصل تقريبًا إلى القاع، وعرضها نحو ثلث المسافة من المحور إلى نهاية الذراع المتصلة بها، وتُوضع في موضع يجعل جانب الطوافة يُكوّن زاوية قدرها نحو خمس وأربعون درجة مع خطٍّ مرسوم من حافتها الداخلية إلى مركز المحور السفلي."

اطبع الدوار مقلوباً على ذراعه: الذراع ذو العوامة الطويلة بزاوية 45°، والعوامة المنحنية عند العمود، والعوامة المائلة على الطرف القصير. اطبع مقبس القاعدة والمحمل العلوي وذراع المرفق. اطبع بـ PETG بطبقات 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسله قبل الاستخدام الأول.

ثبّت قاعدة المحور في منتصف أرضية وعاء الطبخ الكبير بمادة السيليكون. ثبّت المحمل العلوي بعارضة خشب صنوبر موضوعة عبر حافة الوعاء، بحيث يكون ثقبها فوق القاعدة. اقطع غطاءً من الخشب الأبلاكاج على شكل نصفين، مع فتحة قطرها 40 مم عند التقائهما للتهوية، كما في غطاءيه.

اقطع عمود خشب صلب مربع المقطع بمقاس 10 مم من المقبس حتى 30 مم فوق المحمل. أدخل الدوار بحيث يكون مرتفعًا عن الأرضية بمسافة كافية، ثم الصقه، وضع العمود في المقبس وعبر المحمل، والصق ذراع المرفق ومقبض الدِّسار (الوتد الخشبي) في الأعلى.

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، وتحقق من ذلك بالمحرار. صُبّ لتر واحد، وركّب نصفي الغطاء، وأدر المخفقة بثبات؛ وقس الوقت حتى تتكوّن الزبدة. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخفق قليلًا ثم اسكبه مرة أخرى حتى يصبح جاريًا صافيًا؛ اعجن الزبدة مع رشة ملح، وزنها.

**روديريك غودوين** من نورث بيرغن، مقاطعة جينيسي، نيويورك، حصل على براءة الاختراع الأمريكية رقم 2,603، بتاريخ 4 مايو 1842. دخلت الدعامتان الأماميتان لإطاره في حلقات على الحوض، مثبتتين بمسامير إبهام، بحيث يمكن رفعه أو خفضه أو إزالته؛ واتصل العمودان العلوي والسفلي بواسطة لسان مربع وتجويف؛ ويمكن أن يكون الكل من الخشب، أو جزئيًا من الخشب وجزئيًا من الحديد أو معدن آخر، و"يمكن فصلها في لحظة لغرض التنظيف". وادعى الشكل والموضع والترتيب والوضع النسبي للريش على الذراع. **حدود صادقة.** يحل قدر تخزين وعارضة وأجزاء مطبوعة محل حوضه وإطاره، ويدير مقبضنا العمود مباشرةً دون تروسه المائلة المشطوفة. تحتفظ FDM المطبوعة بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.