Spiral-Vane Spring-Agitator Churn: Vanes That Snap Springs on the Bottom

واتسون أراد أن يبقى "الطبقة السفلية من القشدة" في "حركة نشطة" بينما يرفع المخضّ الباقي. حصل بيتر هـ. واتسون من روكفورد، إلينوي، المُحال إلى ناثانيال س. ويلر من بينزفيل، أوهايو، على براءة الاختراع الأمريكية 5,573، المؤرخة في 16 مايو 1848، لخضّاضة ذات مخضّ حلزوني دوّار — ريشات مسطحة مثبتة بين ذراعين تفصل بينهما تسعون درجة، بحيث تلتف على شكل حلزونات — فوق "محرّكات اهتزازية مرنة": صليب قابل للإزالة في القاع يحمل نوابض منحنية تضغط عليها الريشات ثم تطلقها. أنبوب في الغطاء يسمح بدخول الهواء، وأنبوب في الجانب يسمح بخروجه، ويبقى متداولاً بفعل المخضّ. وضع الخضّاضة مائلة على إطار لتدوير الرافعة. يحسب هذا الدرج عدد طقطقات النوابض، ثم يطبع الأطر الحلزونية وصليب النوابض، ويلوي الريشات المسطحة بينهما، ويصنع الزبدة.