การกวนแบบเร็วและหลวม: ถังหนึ่งกวนแบบไขว้เพื่อตีและให้นมกระเด็นออก อีกถังปิดชิดกันเพื่อรวบเนย

"ถังหลวมที่ทำงานโดยใช้น็อตบนสกรูมือซ้ายบนแกนหมุนจะดันปลายของถังดังกล่าวให้แนบแน่นกับอีกด้านหนึ่งเมื่อทั้งสองเข้าแนวเดียวกัน"

พิมพ์ถัง fast bucket, ถัง loose bucket พร้อมช่องใส่น็อตและบูชสองตัว พิมพ์ใน PETG ที่ความสูงชั้น 0.2 mm, การเติม 30 % infill, 4 walls; ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

กดน็อต M10 เข้าไปในแต่ละปลายของรางกับดักของถังเร็ว แล้วขันเข้ากับก้านเกลียวสแตนเลส M10 ใกล้ปลายด้านหนึ่ง ล็อกให้แน่น ใส่น็อต M10 ลงในร่องของถังหลวม แล้วขันติดข้างกับถังเร็ว ใส่สลักสั้นลงในรูของถังเร็ว เพื่อให้ปุ่มของถังหลวมหมุนได้เพียงหนึ่งในสี่รอบเท่านั้น

วางภาชนะอาหารเกรดอาหารทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 180 มม. ตะแคงบนแท่นรองไม้สน แล้วตัดช่องฝาเปิดไว้ที่ด้านบน ใส่บูชในแต่ละปลายตามแนวแกน สอดแกนเพลาผ่าน และติดแขนข้อเหวี่ยงไม้สนพร้อมด้ามจับด้วยน็อต

ตั้งทิ้งครีมข้นไว้จนอุณหภูมิถึงราว 15 °C ตรวจด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เทนม 1.5 ลิตร หมุนที่หมุนไปในทิศทางที่ทำให้ถังหลวมเปิดออกข้ามถังที่หมุนเร็ว จับเวลาจนเนยก่อตัว หมุนกลับเพื่อให้ถังทั้งสองประกบกันตรงแนวและรีดเนยให้รวมกัน เทน้ำนมเปรี้ยวออก เติมน้ำเย็น ปั่นเล็กน้อยแล้วเทออกอีกครั้งจนน้ำที่ไหลออกใส ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำเนยไปชั่งน้ำหนัก

**Franklin Thorpe** แห่งเมืองเชลบีวิลล์ เขตเชลบีเคาน์ตี รัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา 15,787 วันที่ 23 กันยายน 1856 เขาอ้างสิทธิ์ในถังแบบเร็วและหลวม โดยถังหลวมจะถูกคลายและขันให้แน่นด้วย "the screw upon the spindle; or equivalent devices." สกรูของเขาเป็นแบบเกลียวซ้าย ส่วนแกนเกลียวขวา M10 ทั่วไปเพียงแค่สลับทิศทางที่ข้อเหวี่ยงกวนและทิศทางที่รวบรวม ภาชนะ แกนเกลียว และชิ้นส่วนที่พิมพ์ออกมาใช้แทนอ่างและแกนของเขา FDM ที่พิมพ์จะกักเก็บอาหารไว้ตามแนวชั้นการพิมพ์ ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ