การทำสีเคซีนจากนมและปูนขาว — สีทาผนังโปรตีนโบราณ
สีเคซีนเป็นหนึ่งในสีที่คงทนที่สุดในประวัติศาสตร์ — เป็นสารเคลือบที่แข็งแรงอย่างน่าทึ่ง ทำจากโปรตีนในนม ที่ทำปฏิกิริยากับปูนขาว มีหลักฐานของสารเคลือบเคซีนย้อนกลับไปอย่างน้อย 3,000 ปีก่อน และสีเคซีนถูกใช้อย่างแพร่หลายในอียิปต์โบราณ ยุโรปยุคกลาง และงานทำเฟอร์นิเจอร์ในอาณานิคมอเมริกา 'สีนม' (ตามที่เรียกกันทั่วไปในปัจจุบัน) ยังคงเป็นสีมาตรฐานสำหรับเฟอร์นิเจอร์และผนังในชนบทของยุโรปและอเมริกาจนถึงศตวรรษที่ 20 และเพิ่งได้รับความนิยมกลับมาอีกครั้งในหมู่ช่างทำเฟอร์นิเจอร์ ศิลปินพื้นบ้าน และนักตกแต่งที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
หลักการทางเคมีนั้นเรียบง่ายและสง่างาม นมพร่องมันเนยมีเคซีนประมาณ 3% — กลุ่มของฟอสโฟโปรตีนที่ตกตะกอนเป็นก้อนเมื่อนมถูกทำให้เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ก้อนเคซีนเหล่านี้ไม่ละลายน้ำเมื่อยังสด แต่เมื่อผสมกับปูนขาวที่ดับแล้ว (แคลเซียมไฮดรอกไซด์) ปูนขาวจะละลายเคซีนและก่อตัวเป็นแคลเซียมเคซีเนต ซึ่งเป็นกาวที่มีประสิทธิภาพสูง แห้งแข็ง ทนน้ำ และคงทนมาก เมื่อเติมเม็ดสี จะได้สีที่มีการยึดเกาะดีเยี่ยม ผิวด้านสวยงาม และมีอายุการใช้งานยาวนานอย่างน่าทึ่ง
สีเคซีนแห้งเป็นผิวแข็งคล้ายชอล์ก ซึ่งไม่สามารถละลายด้วยน้ำได้เมื่อแข็งตัวแล้ว ต่างจากสีกาว (distemper) ที่ยังคงละลายน้ำได้ ทำให้สีเคซีนเหมาะกับเฟอร์นิเจอร์ งานไม้ และผนังภายนอกที่ต้องการความสามารถในการล้างทำความสะอาดหรือทนต่อสภาพอากาศ สามารถเคลือบผิวด้วยน้ำมันลินสีดหรือขี้ผึ้งเพื่อให้ทนทานยิ่งขึ้น ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือ ต้องใช้สีเคซีนภายในหนึ่งถึงสองวันหลังผสม เพราะโปรตีนจะเริ่มเน่าเสียหลังจาก 24-48 ชั่วโมง
คำแนะนำ
แยกตัวนมให้เป็นก้อนด้วยน้ำส้มสายชู
แยกตัวนมให้เป็นก้อนด้วยน้ำส้มสายชู
อุ่นนมขาดมัน 1 ลิตรให้ได้ประมาณ 40°C (อย่าต้มให้เดือด) เติมน้ำส้มสายชูขาว 60 มล. แล้วคนเบาๆ นมจะแยกตัวเป็นก้อนภายในไม่กี่นาที โปรตีนเคซีนจะตกตะกอนเป็นก้อนสีขาว เหลือของเหลวสีเหลืองอมเขียว (เวย์) ปล่อยให้ส่วนผสมตั้งทิ้งไว้ 15-30 นาทีเพื่อให้การแยกตัวสมบูรณ์ ใช้นมขาดมันเนย ไม่ใช่นมสด เพราะไขมันในนมสดจะรบกวนการยึดเกาะและทำให้สีทนทานน้อยลง
วัสดุสำหรับขั้นตอนนี้:
นมพร่องมันเนย1 ลิตร
น้ำส้มสายชูขาวสำหรับทำความสะอาด60 มล.เครื่องมือที่ต้องใช้:
หม้อต้มซุปใบใหญ่
เทอร์โมมิเตอร์สำหรับปรุงอาหารกรองและบีบก้อนเคิร์ด
กรองและบีบก้อนเคิร์ด
เทนมที่จับตัวเป็นก้อนผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้ามัสลินเพื่อแยกก้อนเคิร์ดออกจากเวย์ กดก้อนเคิร์ดเบาๆ เพื่อบีบเวย์ออกให้มากที่สุดเท่าที่ทำได้ เพราะความชื้นส่วนเกินจะทำให้สีอ่อนแรงลง ก้อนเคิร์ดควรเป็นมวลสีขาวที่แน่นและร่วน ทิ้งเวย์ (หรือนำไปใช้รดต้นไม้ในสวน เพราะเป็นปุ๋ยอ่อนๆ) จากนม 1 ลิตรที่ตักไขมันออกแล้ว คาดว่าจะได้ก้อนเคิร์ดเปียกประมาณ 100-150 กรัม ต้องใช้ก้อนเคิร์ดให้หมดภายใน 24 ชั่วโมงขณะยังสดใหม่
เครื่องมือที่ต้องใช้:
ตะแกรงร่อนตาถี่ละลายเคิร์ดด้วยปูนขาว
ละลายเคิร์ดด้วยปูนขาว
วางเคิร์ดที่บีบอัดแล้วลงในชามผสม เติมปูนขาวดับแล้ว (แคลเซียมไฮดรอกไซด์) 15-20 กรัม แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ปูนขาวจะละลายโปรตีนเคซีนและเปลี่ยนให้เป็นแคลเซียมเคซีเนต ซึ่งเป็นเพสต์เนียนละเอียดคล้ายครีมที่มีคุณสมบัติการยึดติดที่แรงมาก คนอย่างแรงเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมควรจะเนียนและเป็นมันเล็กน้อย หากข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย กลิ่นปูนขาวเป็นเรื่องปกติและจะจางหายไปเมื่อสีแห้ง สวมถุงมือ เพราะปูนขาวดับแล้วมีสภาพเป็นด่างและอาจทำให้ผิวระคายเคืองได้
วัสดุสำหรับขั้นตอนนี้:
แคลเซียมไฮดรอกไซด์ (ปูนขาวที่หมักแล้ว)20 ก.เครื่องมือที่ต้องใช้:
ถุงมือยาง
ช้อนไม้สำหรับคนเติมเม็ดสีและปรับความข้น
เติมเม็ดสีและปรับความข้น
ผสมผงเม็ดสีดินกับน้ำเล็กน้อยให้เป็นเพสต์เนื้อเนียน จากนั้นค่อยๆ คนลงในเบสเคซีน เม็ดสีแร่ชนิดใดก็ได้ใช้ได้: ocher เหลือง (yellow ochre), ocher แดง (red ochre), umber, sienna, lampblack หรือ titanium white เติมเม็ดสีจนได้สีที่ต้องการ — สีเคซีนจะแห้งอ่อนลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตอนเปียก ดังนั้นควรผสมให้เข้มกว่าสีเป้าหมายเล็กน้อย เติมน้ำเพื่อทำให้สีบางลงจนได้ความข้นที่สามารถแตะพู่กันได้ — สีควรไหลลื่นจากพู่กันแต่ยังมีเนื้อสีที่ดี ใช้สีให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง เพราะเคซีนจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
ทาลงบนพื้นผิวและปล่อยให้แห้งตัว
ทาลงบนพื้นผิวและปล่อยให้แห้งตัว
ทาสีเคซีนลงบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง ได้แก่ ไม้ ปูนฉาบ หรือก่ออิฐ โดยใช้แปรงทา ทาทับ 2-3 รอบ บางๆ โดยปล่อยให้แต่ละรอบแห้งประมาณ 4-6 ชั่วโมง สีจะแห้งเป็นผิวด้านเรียบสวยงาม คล้ายสีดิสเทมเปอร์ แต่แข็งกว่าและทนน้ำ หลังจากทิ้งไว้ให้แข็งตัว 24-48 ชั่วโมง สีเคซีนจะไม่ละลายน้ำอีกต่อไป เนื่องจากแคลเซียมเคซีเนตเชื่อมโยงกันเป็นโครงสร้างที่ไม่ละลายน้ำ หากต้องการความทนทานเพิ่มเติมสำหรับเฟอร์นิเจอร์ ให้เคลือบสีที่แห้งแล้วด้วยน้ำมันลินซีดหรือขี้ผึ้งผึ้ง ทำความสะอาดแปรงด้วยน้ำอุ่นทันทีหลังใช้งาน
เครื่องมือที่ต้องใช้:
แปรงทาสีหน้ากว้างวัสดุ
3- 1 ลิตรตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
เครื่องมือที่จำเป็น
6- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
- ตัวยึดตำแหน่ง
วัสดุจากพิมพ์เขียวที่เชื่อมต่อ
Burning Limestone for Lime Plaster — Calcination and Slaking
โดย Charlie
งานก่ออิฐ
Burning Lime from Limestone — The Oldest Chemical Industry on Earth
โดย Mary
การผลิตแบบลบวัสดุ
Making Traditional Gesso — The White Ground That Prepared Every Panel Painting in History
โดย Charlie
ศิลปะ
พิมพ์เขียวนี้สร้าง
บลูพริ้นท์ที่เกี่ยวข้อง
บลูพริ้นท์เหล่านี้แบ่งปันความรู้ — เทคนิค วัสดุ หรือหลักการ
Making Egg Tempera Paint — The Medieval Panel Painting Medium
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Malachite Green Pigment — Grinding the Copper Mineral into Painter's Green
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Bone Black Pigment — Calcining Animal Bones into the Warm Black of Old Master Painters
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Vine Black Pigment — Charring Grape Vines into the Cool Blue-Black of Classical Painters
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Green Earth Pigment (Terra Verte) — The Soft Green of Celadonite and Glauconite
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Smalt — Grinding Cobalt Blue Glass into the Renaissance Painter's Blue Pigment
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Cinnabar Red Pigment — Grinding Mercury Sulfide into the Most Vivid Red of the Ancient World
โดย Charlie
ศิลปะ
Making Prussian Blue — The First Modern Synthetic Pigment (Berlin, 1704)
โดย Charlie
ศิลปะ
CC0 สาธารณสมบัติ
พิมพ์เขียวนี้เผยแพร่ภายใต้ CC0 คุณสามารถคัดลอก แก้ไข แจกจ่าย และใช้งานผลงานนี้เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้ โดยไม่ต้องขออนุญาต
สนับสนุนเมกเกอร์โดยซื้อสินค้าผ่านพิมพ์เขียวของพวกเขา ซึ่งพวกเขาจะได้รับ ค่าคอมมิชชันเมกเกอร์ ที่ผู้ขายกำหนด หรือสร้างเวอร์ชันใหม่ของพิมพ์เขียวนี้และรวมเป็นการเชื่อมต่อในพิมพ์เขียวของคุณเพื่อแบ่งรายได้