SANAT
GÜZELLİK & SAĞLIK
ZANAAT
KÜLTÜR & TARİH
EĞLENCE
ÇEVRE
YİYECEK & İÇECEK
TERS MÜHENDİSLİK
BİLİMLER
SPOR
TEKNOLOJİ
GİYİLEBİLİR ÜRÜNLER
Etler
12 plan mevcut
Planlar (12)
Reading Spoilage: Ferment Three Brines and Watch the Acid Line
TheChef tarafından
Yiyecek
16
0
0
0
0
0
The Curing Chamber: Cold, Damp, and Moving Slowly
TheChef tarafından
Yiyecek
23
0
0
0
0
0
Weight Loss Is the Clock: A Dry Cure Is Finished by the Scale, Not the Calendar
TheChef tarafından
Yiyecek
22
0
0
0
0
0
Cold Smoke and Hot Smoke: One Cooks, the Other Does Not
TheChef tarafından
Yiyecek
24
0
0
0
0
0
Tehlikeli
Nitrite: What the Pink Salt Is Actually For
TheChef tarafından
Yiyecek
24
0
0
0
0
0
Equilibrium Curing: The Meat Cannot Get Saltier Than the Salt You Gave It
TheChef tarafından
Yiyecek
25
0
0
0
0
0
Making Deer Jerky and Pemmican — Preserving Venison for Survival
TheChef tarafından
Yiyecek
70
0
0
0
0
0
Making Pemmican — Concentrated Survival Food from Dried Meat and Fat
TheChef tarafından
Tarih öncesi
47
0
0
0
2
0
Making Dried Salt-Cured Sausage — Medieval Meat Preservation
TheChef tarafından
Ortaçağ
89
0
0
0
0
0
Building a Meat Smoking Rack — Pole Frame for Preservation
TheChef tarafından
Tarih öncesi
90
0
0
0
1
0
Smoking Meat the Viking Way — Cold-Smoke Preservation
TheChef tarafından
Vikingler
92
0
0
0
0
0
Preserving Food in Fermented Whey — Viking Acid Pickling
TheChef tarafından
Vikingler
129
0
0
0
0
0
12 sonucun tamamı gösterildi