ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (спіральний віночок) — дерев'яна ручка зі скрученим дротом для збивання тіста у великій каструлі

«ไม้ตีแป้ง — хатнє начиння з дерева й дроту, де дерево служить ручкою, щоб тримати; до одного кінця дерева кріплять довгий дріт, зігнутий спіраллю, що йде ззовні всередину.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологічний центр Сіріндгорн, авторка พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Відріж круглу ручку з твердої деревини такої довжини, щоб її було зручно тримати, збиваючи у великій каструлі. Просвердли на одному кінці отвір для дроту і відшліфуй ручку.

Зігни дріт у пласку спіраль, від зовнішнього витка до внутрішнього, залишивши прямий кінець, щоб вставити його в ручку.

Встав прямий кінець дроту в отвір ручки і надійно закріпи епоксидною смолою.

Справжні фотографії: ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологічний центр Сіріндхорн, автор พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Збивай ним тісто у великій каструлі, доки маса не стане однорідною, або збивай яйця чи стиглі фрукти, наприклад мангову пасту.

Великий ไม้ตีแป้ง використовують, щоб готувати солодощі у великих кількостях, на продаж або на щасливі події, наприклад ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), який китайці називають ฮวดโก้ย (huat kue). Джерело: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Антропологічний центр Сіріндгорн), база даних традиційних побутових предметів, "ไม้ตีแป้ง", авторка พิชชา ทองขลิบ (ліцензія CC BY 4.0). **Обмеження.** Джерело не дає розмірів; розміри в моделі — приклади. Ми використовуємо пружинний сталевий дріт замість звичайного.